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2011-12-29
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今次是第二次去百利，上次去食时，可能人多，服务也错。 侍应叔叔还介绍出名及较新鲜食物，但鱼扣就一早没货。今次更差...首先...当然爆满，等约10分便有位，入去后当然未清枱，企咗10分钟左右，先有人执枱，坐底没想点菜....又要等15-20分钟，先有侍应帮忙落单。花竹虾刺生 - 每人最小要点2只....4只就要365元，大只爽口，鲜甜不足。 估吾到炸虾头先上，奇怪是虾尾冇炸，炸得够火喉，所以外脆内软鸳鸯汤(沙嗲拼清汤) - 有一段时间没食沙嗲汤底，但这汤底较失败，微微辣，冇沙嗲香，有少少㶶味，可能沙嗲汤胆㶶咗。清汤是大白菜加豆腐加大地鱼干，这个就一定正常。 上次蝴蝶腩汤底，超级好味，要好好食量才好点这汤底...大大嚿蝴蝶腩(10嚿以上...饱肚)手切肥牛 - 今次唔轫及有牛肉味生蚝 - 少少腥，都算大只鳝片 - 算新鲜，没有腥味，但瘦咗少少...唔够肥鸡肠 - 仔仔吃到有"屎"味，所以...全碟由我清...我又食吾出有怪味鱼腐 - 上次煲咗个几两个钟先淋，今次一上枱就全数放落煲，估吾15-20分钟就淋...必点...会有好多肉...最想吃的鱼扣、鸭粉肠、牛爽、牛舌定...所
今次更差...首先...当然爆满，等约10分便有位，入去后当然未清枱，企咗10分钟左右，先有人执枱，坐底没想点菜....又要等15-20分钟，先有侍应帮忙落单。
花竹虾刺生
- 每人最小要点2只....4只就要365元，大只爽口，鲜甜不足。 估吾到炸虾头先上，奇怪是虾尾冇炸，炸得够火喉，所以外脆内软鸳鸯汤(沙嗲拼清汤)
- 有一段时间没食沙嗲汤底，但这汤底较失败，微微辣，冇沙嗲香，有少少㶶味，可能沙嗲汤胆㶶咗。清汤是大白菜加豆腐加大地鱼干，这个就一定正常。 上次蝴蝶腩汤底，超级好味，要好好食量才好点这汤底...大大嚿蝴蝶腩(10嚿以上...饱肚)手切肥牛
- 今次唔轫及有牛肉味生蚝
- 少少腥，都算大只鳝片
- 算新鲜，没有腥味，但瘦咗少少...唔够肥鸡肠
- 仔仔吃到有"屎"味，所以...全碟由我清...我又食吾出有怪味鱼腐
- 上次煲咗个几两个钟先淋，今次一上枱就全数放落煲，估吾15-20分钟就淋...必点...会有好多肉...最想吃的鱼扣、鸭粉肠、牛爽、牛舌定...所有特式料沽清...失望
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