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2012-04-19
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有人說太安樓的風光不及從前，這我不知道，我搬來這區不過一年（要多謝幾何級數上升的租金不斷把我從往東區移），對這個又平又正，又多選擇又開得夜的的小食店集中地，「開飯之選」的密度無論如何都比其他地方的高很多啊！如果跟太安樓其他小食店比較，山王是略貴的，但它的食物質素的確不cheap；如果跟其他地方的日式便當店比較，它的質素也難以脫穎而出，但最少若要跟吉X家那些快餐連鎖店，或吉X島那些supermarket food court比較，山王還是綽綽有餘的。這店開門的時間不長，只做lunch 和dinner，下午或晚上10點前後來都要碰門釘。我和妹妹常說那廚子貌似平井堅，落order後透過玻璃看他下廚總是很認真的樣子的。咖喱豬扒飯($37)這個飯是「笑臉」和「OK」之間，「笑臉」是因為咖喱很稠，味道也濃，內有薯仔、紅蘿蔔粒和洋蔥，雖然沒有特別過人之處，但也是水準之作。今時今日在外吃「飯」，要吃到有質素的「飯」也不容易，但是山王的白飯總是很好吃的，用的是珍珠米（日本丼，本應如此嘛），煮得不硬不軟，粒粒分明，啖啖米香，是真的「靚仔」的「靚仔」。可惜，丼的主角﹣﹣豬扒卻出事。吉列豬扒顏色金黃，外表不俗
如果跟太安樓其他小食店比較，山王是略貴的，但它的食物質素的確不cheap；如果跟其他地方的日式便當店比較，它的質素也難以脫穎而出，但最少若要跟吉X家那些快餐連鎖店，或吉X島那些supermarket food court比較，山王還是綽綽有餘的。這店開門的時間不長，只做lunch 和dinner，下午或晚上10點前後來都要碰門釘。我和妹妹常說那廚子貌似平井堅，落order後透過玻璃看他下廚總是很認真的樣子的。
咖喱豬扒飯($37)
這個飯是「笑臉」和「OK」之間，「笑臉」是因為
咖喱很稠，味道也濃，內有薯仔、紅蘿蔔粒和洋蔥，雖然沒有特別過人之處，但也是水準之作。
今時今日在外吃「飯」，要吃到有質素的「飯」也不容易，但是山王的白飯總是很好吃的，用的是珍珠米（日本丼，本應如此嘛），煮得不硬不軟，粒粒分明，啖啖米香，是真的「靚仔」的「靚仔」。
可惜，丼的主角﹣﹣豬扒卻出事。吉列豬扒顏色金黃，外表不俗；脆漿的確很脆，即使外賣回家，吃到最後都放涼了，吉列豬扒還是脆身的，而且沒有一絲多餘的油膩（很厲害）。問題是那豬扒，實在太薄，加上味道不鮮明，在厚厚的脆漿裡幾乎吃不出來，有些時候我還以為自己只是在吃脆皮（幸好它不算油膩，所以也能放入口而不難受）。
說起來，這幾天一直很想吃炸豬扒，都已經吃到第四家了，還未有一家真能做出有水準的豬扒（我只差沒一個人放工後去那些人氣店排一個鐘隊吃接近$200的豚肉飯啊），真沮喪。
玉子燒($15)
這個蛋卷真的很讚！看著「平井堅」用心地，一層一層煎蛋卷蛋，已十分期待，果然，厚厚的玉子又軟又滑，蛋香十足，甜度也正好，實在令人愛不釋手。
妹妹說她最愛是滑蛋豬扒飯，愛那蛋漿包裹著顆顆米飯，而且細碗的價錢也相對很平。這個我可以下次試試！在領匯與大型商場壟斷的年代，在裝修與marketing重要過食物價錢和質素的年代，我們還有像太安樓這種生機勃勃的街坊食街，其實好應該好好珍惜。
题外话/补充资料：
其實我覺得OPENRICE的search option可加多兩項「適合一個人」和「深宵營業」，那對我這些夜放工的小鬼真是功德無量啊！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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