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2019-05-13
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今天老板请食 Lunch, 地点在北京道朗廷酒店地库。Bostonian seafood & Gill 听个名就知有好野食。环境灯光配撘得宜，幽暗得来气氛很自在，应光的位置，射灯照明得很清楚而又不会太刺眼, 例如: 饭桌和选择食物的地方，这点明显在设计上花过心思，这点值得一赞。先来个 Appetizer Buffet, 精致简单、沙律菜够新鲜，喜欢那烟三文鱼，阵阵鱼香很吸引，还有芝士盘选择，由于公务会议在身，没有太细致去拍摄。衬托下的纸，原来是印有报纸花纹的牛油纸，精致。USA beef carpaccio with rocket & mustard dressing ~除烟三文鱼外，另一喜欢的项目，酱汁做得出色，带出牛的肉味。Oyster Lobster Platter ~每人有三只生𧐢和半只龙虾，合格之选，未有太大惊喜，尢其那龙虾未算吸引。Australian beef Sirloin ~由于几位同事都点牛，所以几多成熟⋯⋯我相信店员已搅到调乱晒，因为我这牛，有点 over 咗Grills Octopus ,heirloom tomatoes ~这个适合女士们点，原因份量少，无需吃
今天老板请食 Lunch, 地点在北京道朗廷酒店地库。
Bostonian seafood & Gill 听个名就知有好野食。
环境灯光配撘得宜，幽暗得来气氛很自在，应光的位置，射灯照明得很清楚而又不会太刺眼, 例如: 饭桌和选择食物的地方，这点明显在设计上花过心思，这点值得一赞。
先来个 Appetizer Buffet, 精致简单、沙律菜够新鲜，喜欢那烟三文鱼，阵阵鱼香很吸引，还有芝士盘选择，由于公务会议在身，没有太细致去拍摄。
衬托下的纸，原来是印有报纸花纹的牛油纸，精致。
USA beef carpaccio with rocket & mustard dressing ~
除烟三文鱼外，另一喜欢的项目，酱汁做得出色，带出牛的肉味。
Oyster Lobster Platter ~
每人有三只生𧐢和半只龙虾，合格之选，未有太大惊喜，尢其那龙虾未算吸引。
Australian beef Sirloin ~
由于几位同事都点牛，所以几多成熟⋯⋯我相信店员已搅到调乱晒，因为我这牛，有点 over 咗
Grills Octopus ,heirloom tomatoes ~
这个适合女士们点，原因份量少，无需吃太多。
Pork jelly porchetta style~
在三款 Main 当中，笔者最喜欢反而是这 Pork Jelly 这做法，吃到猪的烟熏猪肉味道，但对一位女士来说的话，这是比较饱肚的项目，由于隔离位的女同事说吃得太多，所以分到一丁点来试。
Vanilla profiteroles with warm bitter chocolate sauce and milk chocolate ~
热爱朱古力的，必点之选，带出朱古力的味道多种层次，一口咖啡，一口甜品，简直夹到不得之了。
Pavlova with mix berries, whipped vanilla cream & raspberry sorbet ~
单看样貌，女士们大爱，相机必定食先，酸甜道之交错，将它发挥得淋漓尽致。
整体来说:
Appetizer 做得出色，甜品味道的衬托做得相当唔错，值得欣赏，唯独是店员服务欠缺主动。
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