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2024-11-14
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已经好一段时间无写reviews, 呢间真系甜品失望至极，想写低唔想大家中伏。庆祝生日，朋友 suggests 嚟呢间，话soft opening 时食过，觉得上次几好食，不如再去，佢唔介意再食多次，我又未食过，于是就book 了食晚餐。开业唔够三年已经拿到一星同绿星，呢个点亦系我想嚟既原因，呢到重点系食local 食材，但好可惜今餐我无感受到local食材有咩特别好食，感觉好似系佢话用咗就系特别咁。全餐头盘到主菜都系正常，头盘既摆盘好靓好精美，feel 到有心机整的，味道都算ok, 最好食系个生蚝，食到呢个生蚝好惊喜，主菜既话龙虾都算几好食，鱼都好嫩，只系我同朋友都觉得ok 好食，但呢样嘢又无咩特别，好多西餐厅都做到，米芝莲餐厅做到就无咩特别。乳鸽嚟讲，我去之前睇过menu, 见到人地既 pigeon好吸引，但系我去到既时候，个pigeon 唔同样，呢个位好失望，不过我知无guarantee 既，味道都算ok.如果就咁end 既话，我反而觉得系一间ok 既餐厅。可惜衰系个甜品到，甜品走一个fusion 风，啲人话色香味俱全，佢系由个样我已经唔钟意，好hea, 头盘整得好靓好有心机，甜
庆祝生日，朋友 suggests 嚟呢间，话soft opening 时食过，觉得上次几好食，不如再去，佢唔介意再食多次，我又未食过，于是就book 了食晚餐。
开业唔够三年已经拿到一星同绿星，呢个点亦系我想嚟既原因，呢到重点系食local 食材，但好可惜今餐我无感受到local食材有咩特别好食，感觉好似系佢话用咗就系特别咁。
全餐头盘到主菜都系正常，头盘既摆盘好靓好精美，feel 到有心机整的，味道都算ok, 最好食系个生蚝，食到呢个生蚝好惊喜，主菜既话龙虾都算几好食，鱼都好嫩，只系我同朋友都觉得ok 好食，但呢样嘢又无咩特别，好多西餐厅都做到，米芝莲餐厅做到就无咩特别。
乳鸽嚟讲，我去之前睇过menu, 见到人地既 pigeon好吸引，但系我去到既时候，个pigeon 唔同样，呢个位好失望，不过我知无guarantee 既，味道都算ok.
如果就咁end 既话，我反而觉得系一间ok 既餐厅。可惜衰系个甜品到，甜品走一个fusion 风，啲人话色香味俱全，佢系由个样我已经唔钟意，好hea, 头盘整得好靓好有心机，甜品相比起好求其，味道更系一言难尽，我自问唔识欣赏，唔明点解第一个甜品后劲有阵胶味，难食到我想放弃，今年都食过好几间米芝莲，佢成功成为我食过最难食既甜品既餐厅。
朋友都觉得好失望，话之前嚟个甜品好好食，今次个甜品食完我只系记得，头两个都唔好食，第一个个脆纸仲有阵奇怪既胶味，第二个个脆片圈好多余，谂哂又有啲油益味，仲有一切弹到周围系，点解唔用个tart 做底呢？食落好唔方便。食咗两个下下既甜品，我只系希望佢最后既唔好再fusion, 只要佢一般，我已经觉得好好，起码比我好好咁总结呢餐，好彩既系最后三样都算系咁。
如果佢系普通fine dining 餐厅，甜品难食，我都可以话佢头盘同主菜ok, balance 返，唔会咁harsh. 但佢系米芝莲一星㖞，咁既甜品，我觉得完全唔合格。可能系佢太fusion, 又或者系我唔识食呢啲fusion 甜品啦，我个人比较钟意classic 啲的。
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