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2016-07-27
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很想试atum好耐了，今次一行四人为朋友庆祝，所以试一试新东西。一到埗就有冰凉的番石榴汁试饮，放在试管内，像是实验成品，十分清凉，淡淡的甜，散发清清石榴香味。为整晚甜品带来清新的序幕。坐在高椅上品尝的是一幅画，作画员先让大家选择我们喜欢的画布，有黑，白，灰选择。我们选了黑色，作画员随即在画布上挥毫。画在画布上的全是清甜的果酱，味道包括士多啤梨，芒果，巧克力，紫薯和椰子除了果酱外，还洒了一点小石头，这些小石头其实是脆块，红桑莓脆粒和菠萝脆粒，干身甜脆。一幅有层次感的甜品画作当然要有些果冻和新鲜水果作点缀，另外作画员会一边作画一边细心地介绍甜品。方形的是柚子柠檬果冻，清甜中带点淡淡的酸味，深色的是巧克力果冻，超浓巧克力少少甜带点可可甘香。站立像帆船般的是芒果黑椒慕丝配巧克力脆片，薄薄的一片却有浓浓的巧克力味，最特别的是芒果与黑椒的配合很有惊喜，是果香中带点刺激，十分有趣。金黄色一大块的是焦塘脆块，喜欢把它与果冻一起吃，一脆一软的口感较好。另外，作画员也会邀请客人加上神来之笔，我加入了一些心心作点缀，而客人有特别要求想写上自己的名字或是祝贺的句语也是可以的，作画员会事先问他，我们为朋友庆祝所
很想试atum好耐了，今次一行四人为朋友庆祝，所以试一试新东西。一到埗就有冰凉的番石榴汁试饮，放在试管内，像是实验成品，十分清凉，淡淡的甜，散发清清石榴香味。为整晚甜品带来清新的序幕。
坐在高椅上品尝的是一幅画，作画员先让大家选择我们喜欢的画布，有黑，白，灰选择。我们选了黑色，作画员随即在画布上挥毫。画在画布上的全是清甜的果酱，味道包括士多啤梨，芒果，巧克力，紫薯和椰子
除了果酱外，还洒了一点小石头，这些小石头其实是脆块，红桑莓脆粒和菠萝脆粒，干身甜脆。
一幅有层次感的甜品画作当然要有些果冻和新鲜水果作点缀，另外作画员会一边作画一边细心地介绍甜品。方形的是柚子柠檬果冻，清甜中带点淡淡的酸味，深色的是巧克力果冻，超浓巧克力少少甜带点可可甘香。
站立像帆船般的是芒果黑椒慕丝配巧克力脆片，薄薄的一片却有浓浓的巧克力味，最特别的是芒果与黑椒的配合很有惊喜，是果香中带点刺激，十分有趣。金黄色一大块的是焦塘脆块，喜欢把它与果冻一起吃，一脆一软的口感较好。
另外，作画员也会邀请客人加上神来之笔，我加入了一些心心作点缀，而客人有特别要求想写上自己的名字或是祝贺的句语也是可以的，作画员会事先问他，我们为朋友庆祝所以写了congratulations。
来到这里，看见画作基本完成，但画龙还需点睛，而这个画作的精彩之处就是它的分子雪糕，加入近零下百度的液态氮在碗内的食材，随即作画员会让客人感受一阵寒流，体验一番后竹炭巧克力味和菠萝味的分子雪糕就完成了，放在画布的中央，加上一丝丝的绵花糖。
竹炭巧克力味的雪糕是浓浓的巧克力味加上一点点炭粒子的质感，很新奇。菠萝味就酸酸甜甜，果香味浓。
品尝完甜品画后，我们点了一杯饮品暖一暖胃，我点了玫瑰花鲜奶咖啡，淡淡的玫瑰花香夹杂著浓浓的鲜奶咖啡飘送入我的口腔内。
刚刚试过竹炭作食材的雪糕，现在有竹炭造的脆片配红桑莓雪葩及蛋白脆糖和莓味雪糕。先要一赞的是贯彻一直的作风，整个造型像是一个艺术品。而味道整体是酸酸甜甜，最爱雪葩的莓香很新鲜的感觉，配上清香的的竹炭脆片，是绝配。
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