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2023-06-30
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观塘区也是卧虎藏龙的地方！今天选了一间吃法国菜的餐厅，餐厅地方很大，装修得很有格调，而重点是餐点的价钱又不算贵，质素又挺高的！甜品更是非常有惊喜！Appetizer鳀鱼车厘茄沙律清爽的沙律加上了味道浓厚咸鲜的鳀鱼，令两者风味都有所提升，是地中海地区常见的做法！蟹沙律酥皮挞大量的蟹肉混合上沙律酱再配上酥皮挞底，吃起来又脆又嫩又有蟹肉香！Soup法式洋葱汤挺邪恶的一款汤，上面还放了有芝士，半溶化的芝士跟香甜软烂的洋葱，既增加了一份奶香又有一份甜香，汤的味道香浓！龙虾汤(+18元)这里的龙虾汤质感比较稀，但喝起来还是龙虾味很足的，还有龙虾肉！Main Course烧黄油春鸡配羊肚菌黑松露汁(328元)春鸡烧得皮都变脆了，内里还保留到肉汁，吃起来淡淡的黄油香。因为是春鸡的关系，所以吃起来肉质也不会太老。配菜有滑嫩的香菇加上绵香的薯蓉！熟成21日阿根廷西冷配法式宾利士汁(388元)这个西冷的质素很高，因为有一定的厚度，表面煎得带点焦香，但外里仍是非常粉嫩的状态，熟度是五成！吃起来肉味非常浓，而且带点外焦里嫩的口感，不用沾其他调味料味道已经足够了，但还是可以配上法式宾利士汁来吃，味道有点像芥末酱的
Appetizer
鳀鱼车厘茄沙律
清爽的沙律加上了味道浓厚咸鲜的鳀鱼，令两者风味都有所提升，是地中海地区常见的做法！
蟹沙律酥皮挞
大量的蟹肉混合上沙律酱再配上酥皮挞底，吃起来又脆又嫩又有蟹肉香！
Soup
法式洋葱汤
挺邪恶的一款汤，上面还放了有芝士，半溶化的芝士跟香甜软烂的洋葱，既增加了一份奶香又有一份甜香，汤的味道香浓！
龙虾汤(+18元)
这里的龙虾汤质感比较稀，但喝起来还是龙虾味很足的，还有龙虾肉！
Main Course
烧黄油春鸡配羊肚菌黑松露汁(328元)
春鸡烧得皮都变脆了，内里还保留到肉汁，吃起来淡淡的黄油香。因为是春鸡的关系，所以吃起来肉质也不会太老。配菜有滑嫩的香菇加上绵香的薯蓉！
熟成21日阿根廷西冷配法式宾利士汁(388元)
这个西冷的质素很高，因为有一定的厚度，表面煎得带点焦香，但外里仍是非常粉嫩的状态，熟度是五成！吃起来肉味非常浓，而且带点外焦里嫩的口感，不用沾其他调味料味道已经足够了，但还是可以配上法式宾利士汁来吃，味道有点像芥末酱的！配菜还有腌青瓜和芦笋，腌青瓜偏酸但爽脆，芦笋又嫩又甜！
Dessert
开心果慕丝蛋糕
蛋糕卖相非常吸引，旁边还配有焦糖香蕉和生果碎！而主角蛋糕味道很香，吃起来有浓浓的坚果香和朱古力味，慕丝质感幼滑，蛋糕底入口即化的口感，令人回味！
饮品
常见的饮品，奶茶底是用上西式红茶，再自行加糖。
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