Passion (已搬遷) 新店位置

朋友介绍的饼店，以cafe形式经营，提供各式面包、三文冶、饼挞、冻饼、沙律、咖啡等等，同时也有薄饼供应，选择繁多，普遍卖相讨好。可选择堂食闲坐叹咖啡，亦可外卖自取归家慢慢品尝。今回因同行人数不少，难找座位，还是选择外卖慢慢品尝。一口气试了六款冻饼甜品，先尝较清淡的Le Citron，柠檬挞甜酸交替，味道清新，挞底松化，口味不俗。接下来是Bellini，幼滑的慕丝，配上清甜的白桃肉夹层，和Le Citron一样，属轻量口味的甜品。Raspberry Milles Feuilles，单看外表以为也属轻量一族，不过，吃下才发现甜度过强，红桑子的味道一点也不突出。Mango Mont Blanc听闻是热选甜品之一，栗蓉做得几香滑，因内含芒果肉，有助抵消栗蓉的滞腻感觉。Opera是口味最重的甜品，朱古力力度刚好，苦涩甜度平衡，糕身由八九层夹心制成，制作见用心。最后是Apple Crumble，苹果果肉够爽，但未够清甜。金宝外层香脆松化度皆算理想。