影片
更多
2017-04-06
2107 浏览
继牛头角「松记糖水店」后，我又发现自己一时大意，忘记撰写另一间食店的食评，这就是刚刚成为开饭网食店选举，候选食店之一的太子街边小食店「摩豆」。这间「摩豆」位置于花园街近太子方向的一带，再北行行上一点，已经可以向界限街深水埗前进。「摩豆」附近不乏为人注意的食肆，例如以有名代表菜式韩国雪奶，为招牌菜的甜品店「Nxn」，「摩豆」以一间街头小食店的规模，在太子成功立足。「摩豆」跟很多有名的街头小食店一样，都是以「鸡蛋仔」，还有「格仔饼」作为食店的招牌小食。有些食店的鸡蛋仔格仔饼以炭火烘烤见称，有些靠吉士酱味道作卖点，有些食店则依靠创意的口味，或新食法的鸡蛋仔格仔饼，来招徕食客注意，「摩豆」就属于靠创意口味的食店。「摩豆」的鸡蛋仔和格仔饼，最吸引食客注意就是涂上大量榛子朱古力酱，令鸡蛋仔和格仔饼充满浓厚的榛子朱古力味道，而且朱古力的甜度绝对不逊于其他食店，以榛子或朱古力酱作馅料的味道。当晚我从旺角北上太子，在太子找到「摩豆」时，天色已经入黑，但是「摩豆」店外仍聚集了大量排队轮候购买的人群。我亦担心在太子排队太久，再留在太子吃完鸡蛋仔格仔饼才搭车回家，会影响自己平日的作息时间的稳定，所以在街上等候
这间「摩豆」位置于花园街近太子方向的一带，再北行行上一点，已经可以向界限街深水埗前进。「摩豆」附近不乏为人注意的食肆，例如以有名代表菜式韩国雪奶，为招牌菜的甜品店「Nxn」，「摩豆」以一间街头小食店的规模，在太子成功立足。
「摩豆」跟很多有名的街头小食店一样，都是以「鸡蛋仔」，还有「格仔饼」作为食店的招牌小食。有些食店的鸡蛋仔格仔饼以炭火烘烤见称，有些靠吉士酱味道作卖点，有些食店则依靠创意的口味，或新食法的鸡蛋仔格仔饼，来招徕食客注意，「摩豆」就属于靠创意口味的食店。「摩豆」的鸡蛋仔和格仔饼，最吸引食客注意就是涂上大量榛子朱古力酱，令鸡蛋仔和格仔饼充满浓厚的榛子朱古力味道，而且朱古力的甜度绝对不逊于其他食店，以榛子或朱古力酱作馅料的味道。
当晚我从旺角北上太子，在太子找到「摩豆」时，天色已经入黑，但是「摩豆」店外仍聚集了大量排队轮候购买的人群。我亦担心在太子排队太久，再留在太子吃完鸡蛋仔格仔饼才搭车回家，会影响自己平日的作息时间的稳定，所以在街上等候了十三分钟，取得小食就立刻坐上港铁回家。
当我拿着鸡蛋仔格仔饼回到西贡的家里时，已经差不多晚上九点十点左右，我立刻回到房间，把鸡蛋仔格仔饼放在床上，用手机率先把宝贵的照片留念。
花长时间带着鸡蛋仔格仔饼才回到家，最大的代价是两款美食，都因为放凉而口感放软了。我从纸袋拿出榛子鸡蛋仔时，鸡蛋仔已经放凉，而且鸡蛋仔质地变得又硬又实，口感亦变腍了。食牛牛腩肉质腍一点就无所谓，但是鸡蛋仔口感变腍，感觉就比死更难受。
而且鸡蛋仔口感变腍了，我就吃不出鸡蛋仔的榛子味道。不过，这一切都不是「摩豆」的过错，要怪我就只能责怪自己，为什么不索性留在太子吃完才回家？
反而我对「摩豆」的榛子酱格仔饼印象，比鸡蛋仔来得深刻。因为「摩豆」的店员竟然为格仔饼涂上了很多很多，超多的榛子酱！榛子酱味道的格仔饼，我以前在西贡食街里面的饮品店「爽X爽」都曾经吃过一次，但是那次的榛子味格仔饼，涂抹榛子酱的程度都没有「摩豆」这次那么多。「摩豆」的格仔饼不计榛子酱酱料在内，单是格仔饼的厚度，已经比西贡的格仔饼厚了四五成有多。
如果不是因为迟了回家，或者索性留在太子吃格仔饼的话，榛子酱格仔饼应该会很美味，单是涂抹得厚厚的榛子酱，浓郁的榛子朱古力味已经可以让我吃得尽兴而回，而不是让格仔饼白白放凉，浪费了这件美味，又落重本的榛子酱格仔饼。骤眼一看，榛子酱真的挤在格仔饼的夹缝之间，可能因为长时间运输的关系，我无意中不慎压向胶袋内的格仔饼，令挤得满满的榛子酱一下子被挤压出来，一发不可收拾。
最让我感到可惜的事，是榛子酱经过长时间放凉，搁在一旁没有品尝，时间令榛子酱变得太冰冻。太冰冻的榛子酱令甜味加剧，整件格仔饼变甜之余，还超出限度，令味道完全超出极限，整体味道甜得太过份。
但是「摩豆」榛子味格仔饼整体味道口感都符合我要求，如果不是放凉得太厉害的话，榛子味格仔饼本来就是很美味的街头小食。下次「摩豆」我还是留在太子原地即场吃掉，就地正法好了。
张贴
