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2023-04-19
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今晚和太太在广华街买完东西,顺道在附近吃晚饭,发现这家甜牙牙煮意好像几抵食,于是来试试水准。餐厅装潢时尚摩登,位置空间感足够,环境有情调,正好可以舒舒服服地边食边倾计。晚市提供多款意粉套餐,加$30附送餐汤/沙律、小食、甜品及饮品,性价比极高。沙律/餐汤沙律以新鲜沙律菜配上特制的意式黑醋酱汁,口味酸爽微甜,新奇有趣,轻怡开胃,而是日餐汤是南瓜汤,口感细致绵密,有著浓郁的南瓜香甜味道,味浓上口有层次感。跟餐小食侍者意外地奉上餐牌中没有的跟餐小食,分别是溏心蛋及焗薯角,溏心蛋蛋黄浓郁澄蛋,而焗薯角外脆内软,加上辣粉十分惹味。猪肉卡邦尼 $98 跟餐+$30从看似最简单的菜式中便可试出一家餐厅的水准,所以叫了这道最基本的Carbonara意粉,意粉做到Al dente,口感丰富,加上大量新鲜芝士,奶香浓郁,煮透入味,每一啖都滋味丰美,特别一提餐厅用上自家腌制的咸猪肉,香得微微焦香,入口惹味但不过咸。慢煮三文鱼 $118 跟餐+$30另一客点了慢煮三文鱼,外皮煎得松香,而三文鱼肉质厚实,口感滑腻柔美,火喉拿捏精准,刚好熟透而又不会过干,而配上特制的pesto青酱,一入口清新鲜香,叫人胃口一醒,
餐厅装潢时尚摩登,位置空间感足够,环境有情调,正好可以舒舒服服地边食边倾计。
晚市提供多款意粉套餐,加$30附送餐汤/沙律、小食、 甜品及饮品,性价比极高。
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沙律以新鲜沙律菜配上特制的意式黑醋酱汁,口味酸爽微甜,新奇有趣,轻怡开胃,而是日餐汤是南瓜汤,口感细致绵密,有著浓郁的南瓜香甜味道,味浓上口有层次感。
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侍者意外地奉上餐牌中没有的跟餐小食,分别是溏心蛋及焗薯角,溏心蛋蛋黄浓郁澄蛋,而焗薯角外脆内软,加上辣粉十分惹味。
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从看似最简单的菜式中便可试出一家餐厅的水准,所以叫了这道最基本的Carbonara意粉,意粉做到Al dente,口感丰富,加上大量新鲜芝士,奶香浓郁,煮透入味,每一啖都滋味丰美,特别一提餐厅用上自家腌制的咸猪肉,香得微微焦香,入口惹味但不过咸。
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另一客点了慢煮三文鱼,外皮煎得松香,而三文鱼肉质厚实,口感滑腻柔美,火喉拿捏精准,刚好熟透而又不会过干,而配上特制的pesto青酱,一入口清新鲜香,叫人胃口一醒,加上淡淡的柠檬酸爽,正好突出三文鱼的鲜味,十分滋味。
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跟餐甜品是松饼卷,松饼卷即点即做,外脆内软,中间包著新鲜忌廉,甜而不腻,加上一球云尼拿云糕,绝对超出一般跟餐甜品的水准。
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另一客甜品跟餐转了士多啤梨拿破仑,可以原价减$20,拿破仑呈一弯月的形状,两层饼皮松脆可口,而夹在中间的新鲜士多啤梨果肉还有香甜吉士酱,令口味更香甜,有水准。
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最后餐饮改点了一冷一热的特饮,玫瑰水果茶纯粹天然的果香和花香,而薄荷青柠梳打则酸甜适口,一匙入口,顿然遍体生凉,是夏日佳馔。
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