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2010-11-18
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又有机会过湾仔办事，相约朋友食lunch。他提议了两间餐厅，可惜都是超难订位，有一间甚至要近一个月后才有位，认真夸张。退而求其次，最后来了另一间人气餐厅Tubino。Tubino位于铜锣湾港铁站口的L'hart , 餐厅分两层，上下层的装修风格截然不同。早早留了位，被安排坐楼上，以黑白色为主调，还有个小吧台，我认为比楼下更舒适。我先到，把握时间拣好心水食物，再跟对方交代一下，在没有反对声音下，可以去马。点餐后，侍者奉上面包篮，两件面包同样是实轰轰的，亦没有翻热过，即使配了橄榄油和黑醋，也不理想。头盘我们要了汤和沙律两份吃，金黄色的汤，未喝还不知道原来是粟米汤来的。温度足，又有一定的粟米粒在内，味道似曾相识，带出了儿时的回忆，我俩都很喜欢这个汤。意大利沙律，简简单单的几款菜蔬，感觉新鲜，下少许黑醋，爽口好吃，又醒胃。其实，有时候真不要太过花巧。芝麻猪扒是其中一款主菜，很难得的，猪扒做得稔身，没有过份的干，再洒了香口的芝麻上面，味道几对办。伴碟的什菇大致爽口；露笋幼嫩，爽脆无渣；薯仔够香；粟米亦清甜大粒，满意。另外有牛肝菌意大利饭，菌一样爽口好吃，米饭不会太湿，圆润有咬口，唔太淡口，我也吃
Tubino位于铜锣湾港铁站口的L'hart , 餐厅分两层，上下层的装修风格截然不同。早早留了位，被安排坐楼上，以黑白色为主调，还有个小吧台，我认为比楼下更舒适。
我先到，把握时间拣好心水食物，再跟对方交代一下，在没有反对声音下，可以去马。点餐后，侍者奉上面包篮，两件面包同样是实轰轰的，亦没有翻热过，即使配了橄榄油和黑醋，也不理想。
头盘我们要了汤和沙律两份吃，金黄色的汤，未喝还不知道原来是粟米汤来的。温度足，又有一定的粟米粒在内，味道似曾相识，带出了儿时的回忆，我俩都很喜欢这个汤。
意大利沙律，简简单单的几款菜蔬，感觉新鲜，下少许黑醋，爽口好吃，又醒胃。其实，有时候真不要太过花巧。
芝麻猪扒是其中一款主菜，很难得的，猪扒做得稔身，没有过份的干，再洒了香口的芝麻上面，味道几对办。伴碟的什菇大致爽口；露笋幼嫩，爽脆无渣；薯仔够香；粟米亦清甜大粒，满意。
另外有牛肝菌意大利饭，菌一样爽口好吃，米饭不会太湿，圆润有咬口，唔太淡口，我也吃了不少。
咸点不俗，对其甜品自然满怀期待，看有店方送的两件芝士饼，可惜芝士味道绝不及浓郁，质感欠实在，不是我心目中的水准，但系送的，也无谓要求太高，把注意力集中在我们点的两款甜品仲好。
杏仁朱古力馅饼，靓到绝，不料完全吃唔出杏仁味，甚至毫无朱古力味的，中间的那层是朱古力馅吗? 还是豆沙馅来的? 总之怎样也是没有味道的，是我的味蕾出问题吗?
最后的甜品，拿破仑，比杏仁朱古力馅饼更加漂亮，我们见到都不禁「哗」了一声。原来，又是金玉其外，酥皮是稔稔的，缺乏松化口感，吉士未及幼滑，吃起来层次感不足。反而，旁边的士多啤梨甜美，比主角出色。
餐饮就要杯Latte，是有拉花的，视觉率先得到享受。咖啡尚算香滑，奶的份量做得对，起码饮得舒服，满足到我要求了。而伴咖啡的小曲奇，很重杏仁味，喜欢与否，见仁见智。
跟朋友悠闲的吃个午饭，永远是舒缓压力的最佳方法，期待下次再一齐食饭。
更多相片可见：http://fabricelau.blogspot.com/2010/11/tubino.html?utm_source=BP_recent
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