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2013-03-27
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大家都说女孩是有两个胃的，吃饱了正餐后，还有另一个胃装甜品。今次有幸得到公关的邀请，试试这家甜牙牙于尖沙咀的新开店。一直很喜欢甜牙牙的甜品，所以今次我把两个胃都空出来，大尝美点。走进店内，已被四周环境吸引。粉粉白白的设计，配上木制的家俱，很温暖的感觉啊！刚坐下，店员们已细心的奉上一杯水，虽然细细的，但依然窝心。看看餐牌，各式各样的甜点都像向我招手啊！全都很想吃！打头阵的是木糠布丁系列，一来就是三款不同口味，绝对满足了我这个选择困难症的病人！左上--Valrhona朱古力木糠布丁批($36)：一入口，已觉朱古力味异常浓郁，经店主介绍，原来是用上了法国品牌Valrhona朱古力，相信喜爱朱古力的朋友对此大名应不会陌生。右上--粒粒芒果木糠布丁批($37)：芒果真的很鲜甜啊！出街吃甜品最怕吃到酸酸的芒果。加上木糠布丁一层层分明，忌廉不会过多以致太腻，不错！最欣赏的可是师傅把甜品画成一朵花似的，女孩看到都心花怒放吧！下--红豆绿茶木糠布丁批配绿茶雪糕($36)：红豆与绿茶，应是甜品界中形影不离的好拍档。这里沿用日本绿茶粉，绿茶味非常突出，但又不会感到异常苦涩。再配上大大粒饱满红豆，大满足呢！完
今次有幸得到公关的邀请，试试这家甜牙牙于尖沙咀的新开店。一直很喜欢甜牙牙的甜品，所以今次我把两个胃都空出来，大尝美点。
走进店内，已被四周环境吸引。粉粉白白的设计，配上木制的家俱，很温暖的感觉啊！刚坐下，店员们已细心的奉上一杯水，虽然细细的，但依然窝心。看看餐牌，各式各样的甜点都像向我招手啊！全都很想吃！
打头阵的是木糠布丁系列，一来就是三款不同口味，绝对满足了我这个选择困难症的病人！左上--Valrhona朱古力木糠布丁批($36)：一入口，已觉朱古力味异常浓郁，经店主介绍，原来是用上了法国品牌Valrhona朱古力，相信喜爱朱古力的朋友对此大名应不会陌生。
右上--粒粒芒果木糠布丁批($37)：芒果真的很鲜甜啊！出街吃甜品最怕吃到酸酸的芒果。加上木糠布丁一层层分明，忌廉不会过多以致太腻，不错！最欣赏的可是师傅把甜品画成一朵花似的，女孩看到都心花怒放吧！
下--红豆绿茶木糠布丁批配绿茶雪糕($36)：红豆与绿茶，应是甜品界中形影不离的好拍档。这里沿用日本绿茶粉，绿茶味非常突出，但又不会感到异常苦涩。再配上大大粒饱满红豆，大满足呢！
完熟Classic心太软($44)心太软可是甜牙牙的招牌菜啊！望望四周，看到不少食客都是点这个心太软，足见它的魅力！上图是刚上台，摆放得非常美观，下图是将心太软切开，朱古力酱缓缓流€出的景象。这个外层是用85%纯度的Valrhona朱古力，内层则是55%。外层对我来说稍苦，但与里面的朱古力酱更能形成一个强烈的对比，由苦入甜，层次分明。
再来的是流心布丁系列，表面看似平平无奇的布丁，原来内有干坤！上--荔枝流心布丁($38)：甜品的表面洒上桂花，更加添一份清香。大家细心留意，看到吗？看到吗？中间的是Hello Kitty头呢！用荔枝雪芭做成的，是店家亲自制造的啊！把布丁切开，荔枝汁及粒粒果肉即时涌出，味道很清新呢！
左下--流心芒果粒粒布丁($38)：这个下层是布丁来的，而且混进很多芒果肉，没有偷工减料的啊！
右下:士多啤梨流心布丁($53)：鲜明的颜色叫人垂涎欲滴！再于上面洒上72% Valrhona朱古力碎，中和士多啤梨的酸味。不得大赞的是这里的食材吃得出都是很新鲜啊！
这个亦是人气的窝夫系列，满满的一大碟，对女孩们来说的确有点挑战。图一--三式蕉焗杏仁片片Chocolate Waffle($49)：这个是我每次来都必点的！窝夫外脆内软，散出淡淡的朱古力香，窝夫热烘烘的，口感一流。最欣赏的莫过于旁边的三式蕉，分前有香蕉茸、烧香蕉及新鲜香蕉。一次过满足不同愿望。
图二--士多啤梨朱古力脆脆Chocolate Waffle佐自家制士多啤梨酱($49)：朱古力窝夫用日本低筋面粉制作而成，将之配上枫糖酱，味道更可口。旁边的士多啤梨则较酸啊。是不合季节吗？
图三--红豆栗子窝夫($38)：这个把我们都看傻了眼。造型太突出了吧！粗粗的栗子茸配上原味窝夫，一冻一热，冲击味觉！
图四--红豆绿茶窝夫：这个应是较常见、较平实的一款，红豆依旧饱满。
香橘配Valrohna朱古力碎Pancake($40)这个真系有够特别。Pancake外型厚厚的，一看就知份量十足。这个是用上日本低筋面粉配合有机蜜糖做成。松软可口，跟平时吃到薄薄一块的完全不同，是另一番享受。不得一提的是最顶的自家制香橙干，（其余的是新鲜橙），太有心思了！
宇治金时雪花冰($49)雪花冰亦是我到甜品店经常会点到的。这个用上日本绿茶粉做成，入口即融却不带苦涩感，而旁边的奶冻十分幼滑，是用北海道3.6牛奶制成，怪不得奶味香浓突出。
火焰雪山堡($46)甫上桌大家已哗一声，当店员把火山燃起时，冒出蓝色火光，大家更是哗哗哗！外面舖满忌廉和新鲜生果，切开一看，内里竟是层层窝夫！即时加强口感，窝夫配上忌廉又是另一种满足呢。细心一尝，还发现有阵阵橙酒香呢。
姜汁梳乎里($39)品尝了这么多种不同的甜点后，开始有少少腻感，来一个姜汁梳乎里，将口中所有腻感一扫而空。姜味非常突出，还未动刀已闻到阵阵姜味。加上店方独特处理蛋白的方法，令梳乎里不会于短时期塌下来。卖相一流。
下雨天早餐($54)大家没有看错啊！的确甜点店内有早餐吃啊！除了这个下雨天，还有英式早餐、超能量早餐、法式galette饼早餐，而且是全日供应的啦！有够surprise！而且卖相或味道一点也不比别家逊色，这个竹炭多士配上煎蛋，还是头一次这样吃呢，不错！而最受我们喜爱的可是那条粟米肠，很香粟米味呢！吃完甜点，再吃咸点，丰富了味蕾！
不得不提的是除了早餐外，这里还有韩国辛辣面及出前一丁提供。在尖沙咀逛街逛累了，肚子饿了，不妨进来坐坐，吃吃甜／咸点，感受闹市中的舒适自在。
啊！还有！在翻看餐牌时有看到这个－－巨无霸挑战站，只要于45分钟内完成，便可免费享用及领取证书一张，不过只限一人独自参战，挑战失败者要付全费$170啊！大家敢挑战吗？哈哈！吃毕十多款美食，众人也捧著胀胀的肚子离开。今天真是甜到入心呢！：Ｄ
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