甜蜜總部 (已結業)

近日经常看到杂志介绍「甜蜜总部」刚由台湾引入的新推品 - ［半熟蜂蜜蛋糕］，单看报道已感到非常吸引了～衬当晚吃得不太饱就特意到来一试～来到门前已看到一块黑板写上了店方的厨师精选～有榴梿慕丝、姜汁梳乎里、半熟蜂蜜蛋糕及澳洲蜂巢配云尼拿雪糕等～舖前贴满了一张张杂志报道，大部份也是报道著这个半熟蜂蜜蛋糕～场内环境不大，以粉色为主，感觉清新，墙上挂上了一幅幅甜品画作餐牌上大至分为9个类别：厨师推介、自选雪糕、双拼意大利雪糕球、新鲜生果沙冰、自选刨冰、芭菲、蜂蜜吐司盒、西米露及奶冻等～选择不算太多，以西式甜品为主半熟蜂蜜蛋糕 $68无需多想，来到就是为了一尝这个蜂蜜蛋糕，大约等了5-10分钟，蛋糕就送来了。来到时感到蛋糕份量也不小呢. . .而顶部则有点下陷了，影响卖相，外形跟芝士蛋糕有点相似，底面两面也烘至淡啡色的，但外围蛋糕凹凹凸凸，不太完整，但十分厚身～快快切开看看～切开后内里的蜂蜜泡沫随即流出～蛋糕外层软绵绵的，质感有点似厚实板的梳乎里，入口带蛋香及微微的蜂蜜味，质感较黏，沾上蜂蜜泡沫同吃，蜂蜜味变得非常浓郁，同时质感亦变得更加湿润，甜度适中，原以为一整个大蛋糕一定吃不完，谁知竟然一啖接