影片
更多
2013-02-01
191 浏览
婚后这一个月，每天都很甜蜜，生活习惯亦有少量改变，例如从前我只看开饭到现在也要抽空看看食谱，这是个快乐的改变。这一夜我不打算自家煮，来到尖沙咀吃晚饭，想起我俩以往偶然都会有甜品晚餐，心魔就来。扒房的甜品向来都有质素，我们今次就来到洲际酒店的The Steak House Winebar，要一试其著名心太软。数年前曾来过吃Sunday Brunch，感觉良好。是晚我们来到坐winebar那边，环境更宁静，更causal。我们两口子，虽说可以吃甜的当正餐，还是要有一点咸食”垫垫胃”，所以先来客蟹饼～$280一客一件价钱也相当高，幸好同样地质素也高。两面煎得香脆，蟹肉一丝丝的很分明。除了蟹肉就没有其他鱼目混珠的材料，可算是货真价实。近期开始入厨的我发现调味也是一门深学问，故对这客味道调得刚好的蟹饼印象分也大增，吃甜品前来一客，都算对自己好吧。是晚主角是chocolate fondant，配衬的是一杯pinot gris及一杯riesling白酒。大过块面的朱古力心太软上场，我们都真傻了眼。在切开之前，MP预备相机，要把这一刻留低。朱古力酱如泉涌出，非常澎湃汹涌。心太软份量这么大，要做到如此流
数年前曾来过吃Sunday Brunch，感觉良好。
是晚我们来到坐winebar那边，环境更宁静，更causal。我们两口子，虽说可以吃甜的当正餐，还是要有一点咸食”垫垫胃”，所以先来客蟹饼～
$280一客一件价钱也相当高，幸好同样地质素也高。两面煎得香脆，蟹肉一丝丝的很分明。
除了蟹肉就没有其他鱼目混珠的材料，可算是货真价实。近期开始入厨的我发现调味也是一门深学问，故对这客味道调得刚好的蟹饼印象分也大增，吃甜品前来一客，都算对自己好吧。是晚主角是chocolate fondant，配衬的是一杯pinot gris及一杯riesling白酒。
大过块面的朱古力心太软上场，我们都真傻了眼。在切开之前，MP预备相机，要把这一刻留低。
朱古力酱如泉涌出，非常澎湃汹涌。心太软份量这么大，要做到如此流心的效果证明火力及时间均掌握得很好，看来店方很少失手！很香浓的一个朱古力蛋糕，其中的酱浓度更甚，配上雪糕可中和一下甜腻感；而边喝著带甜的pinot gris又可加一点清新凉快感，真是一大享受！结果我们也吃不完，要把它带回家呢！下次，我要再吃绿茶心太软！
张贴
