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2011-05-28
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这个晚上六位吃晚饭,吃了以下七道菜:晚饭孖宝,是两个煲仔菜,萝卜牛腩煲和粉丝什菜煲,份量很够,但特色不足,前者是碎腩,后者比较好,有五种以上不同的素菜,黑木耳和虾干。客家黄酒煮鸡,黄酒姜汤里有很多中药材,沙参杞子红枣等,鸡件肉嫩,味道不错。柚子一字排,酸甜酱汁有柚子皮,好像由韩国柚子茶煮成,肉排骨多过肉,简单马虎的一道菜。咸菜猪肚锅,与热火炉一起上枱,想不到如此大锅,猪肚够软,配料有白果和腐竹,腐竹很厚有点硬,胡椒汤很辣,受不了辣的不要喝汤。客家风味鱼,是最迟来的一道菜,秀珍菇炒鱼块,有少许辣味,够大碟,可惜早已经吃饱了。腊味糯米饭,看上去不错,糯米饭混杂了很多腊肉和虾米,味道很好。饭后感,各道小菜口味太多样化,不只是甜酸苦辣,舌头有点受不了。
晚饭孖宝,是两个煲仔菜,萝卜牛腩煲和粉丝什菜煲,份量很够,但特色不足,前者是碎腩,
后者比较好,有五种以上不同的素菜,黑木耳和虾干。 客家黄酒煮鸡,黄酒姜汤里有很多中药材,沙参杞子红枣等,鸡件肉嫩,味道不错。 柚子一字排,酸甜酱汁有柚子皮,好像由韩国柚子茶煮成,肉排骨多过肉,简单马虎的一道菜。 咸菜猪肚锅,与热火炉一起上枱,想不到如此大锅,猪肚够软,配料有白果和腐竹,腐竹很厚有点硬,
胡椒汤很辣,受不了辣的不要喝汤。 客家风味鱼,是最迟来的一道菜,秀珍菇炒鱼块,有少许辣味,够大碟,可惜早已经吃饱了。 腊味糯米饭,看上去不错,糯米饭混杂了很多腊肉和虾米,味道很好。 饭后感,各道小菜口味太多样化,不只是甜酸苦辣,舌头有点受不了。
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