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2012-11-22
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续前文，继续记载当日疯狂横扫甜品的片段： 有机意大利柠檬挞 Organic Italian Lemon Tart($52)，又不是给宝宝吃的东西，是否有机其实对我而言不会加分，但那柠檬馅是难得的超清新，口味极其动人，加上挞皮又薄身清脆，组合起来超美味呢! 峰景餐厅朱古力榛子饼 Valrhona Chocolate and Hazelnut Cake($68)，据闻是款滋味丰富多变、大受好评的甜品，所以也被选为Cafe Deco Signature；不过或者当天太多美食，试得太急了，不太吃得出丰富的层次感，但朱古力加上榛子的完美配合，几时也是得人喜爱的。农村雪利酒海绵蛋糕 Rustic Sherry Trifle($78)，面层的忌廉稍为腻了点，下层的蛋糕有一定酒香，是个几有个性，但不太适合我口味的甜品。士多啤梨红心香草饼Strawberry & Vanilla Red Heart ($48)，由红莓、朱古力片、custard及脆饼组成的甜品，当中香滑甜美的custard，与清新微酸的红莓形成鲜明对比，加上脆底十分美味，而且并不会腻，吃完还想encore的一款!芒雪香豆金宝 Mango
有机意大利柠檬挞 Organic Italian Lemon Tart($52)，又不是给宝宝吃的东西，是否有机其实对我而言不会加分，但那柠檬馅是难得的超清新，口味极其动人，加上挞皮又薄身清脆，组合起来超美味呢!
峰景餐厅朱古力榛子饼 Valrhona Chocolate and Hazelnut Cake($68)，据闻是款滋味丰富多变、大受好评的甜品，所以也被选为Cafe Deco Signature；不过或者当天太多美食，试得太急了，不太吃得出丰富的层次感，但朱古力加上榛子的完美配合，几时也是得人喜爱的。
农村雪利酒海绵蛋糕 Rustic Sherry Trifle($78)，面层的忌廉稍为腻了点，下层的蛋糕有一定酒香，是个几有个性，但不太适合我口味的甜品。
士多啤梨红心香草饼Strawberry & Vanilla Red Heart ($48)，由红莓、朱古力片、custard及脆饼组成的甜品，当中香滑甜美的custard，与清新微酸的红莓形成鲜明对比，加上脆底十分美味，而且并不会腻，吃完还想encore的一款!
芒雪香豆金宝 Mango and Tonka Bean Crumble($48)也是颇香脆可口的出品，但柠檬挞与红心饼珠玉在前，相比之下较为普通。
德国芝士饼 German Cheesecake with Dark Cherries($52)的卖相很够特别，竟是个白色的半圆球，有点估它不到；然而中间的芝士香浓软滑，且带黑加仑子夹心的清新果香，味道比想像好多了，可吃度绝对比坊间的纽约芝士饼更高。
佳作还有很多，暖苹果挞配雪尼拿雪糕 Warm Apple Tarte Tain with Calvadoes Creme Fraiche($78)也是其一：苹果酥既热暖又松化香甜，配上香滑冰冻的云尼拿雪糕，带来单纯美好的小幸福!
甜魔又岂会错过暖朱古力布甸配桑莓奶冻雪糕 Warm Valrhona Chocolate Fondant with Coconut Heart($88)呢? 成品切开，颇为流心，朱古力味亦算浓郁，加上美味的雪糕，很难不满意!
还有特色鲜果马铃配热情果浆 Pavlova($72)，成品十分清脆，甜度适中，水准也很赞呢!
雪呢拿籽雪糕泡芙配朱古力浆 Perfect Profiteroles($72)绝对没有改错（英文）名，甜品上台后，侍者即场淋上朱古力浆，可观性已够高了；更重要是泡芙中间不是一般忌廉，而是香纯美味的云尼拿雪糕，泡芙本身亦松软可口，再加上朱古力浆，吸引力可想而知，结果大家都争相「照顾」它!
是日大家点到疯了，并未为意其中一款是大家平日必定skip的时令果碟配玫瑰草莓泡沫 Seasonal Fruit Platter($85)。也罢，精致的水果留俾宝宝吃吧，他特别喜欢当中的西瓜，吃到停不了口；至于那玫瑰草莓泡沫，我也好奇试了一口，香味颇为吸引的。
还未结束的... 吃完甜品小休一阵，大家又由七款Ice-cream creation中，选点出四款下来，好癫好癫呀!
首先有Coupe Poire Belle Helene($78)，法式新地配双球云尼拿雪糕伴烩梨热朱古力浆：新地上台后，侍者会即场淋上热朱古力浆，理论上热朱古力会融化朱古力片；不过可能我们影得太久了，当日见不到融化场景。Wicked Ice Cream Sundae($88)是由雪糕新地配开心果、云尼拿、朱古力雪糕配棉花糖、花生、热朱古力浆，组合与味道均十分丰富；Tropical Granola Sundae - Your Ulimate Health-fix($82)则由热带燕麦新地配双球蜜糖乳酪雪葩拌芒果干、香蕉、椰子、燕麦，酸咪咪的颇有吃Froyo影子，在甜腻的甜品餐后的确有助消化；最后是Coupe Volcano Pistachio ($86)，由双球开心果雪糕配新鲜草莓、自家制开心果杏仁饼、草莓泡沫等。虽然个人认为新地类水准不及甜品类，但有它们作结，的确令整顿更加开心满足，是个非常尽兴的下午!
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