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2024-02-18
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就咁睇相，你未必会知呢间食店死因起边，但你睇落去就会佢点解生意惨淡啦！话说今早心血来潮想嚟帮衬呢间好耐未嚟过嘅连锁食店，鱼米，在嚟呢间舖头之前，我必需经过佢一个舖位之隔嘅意乐，一望入去，生意非常好，星期日朝早，接近10点，几乎坐满，反观呢间鱼米，唔系小猫三四只，而系少猫一两只，大量坐位任坐。我随便揾个卡位坐低，拎起餐牌，原来转咗，但第一眼畀我揾到呢次嚟食嘅目标：餐蛋治配热奶茶，承惠$29，烘底加$1，即一共$30，呢个价钱绝对有竞争力，因为佢楼上𠮶间翠屏茶餐厅，唔烘底都要$34，对面嘅谭仔连烘底都要$29，同区嘅百分百，面包厚啲，烘底要$35，你话佢呢个价系唔系算系有竞争力？咁问题出起起边？死罪一，杯奶茶出事：我惯性唔试味，先落糖搅匀再试味，咁就出事啦！哇！甜到呢，好似落咗炼奶咁甜，而且无茶香、无奶味，虽然唔嚡口，但一味得个甜字，完全唔掂。死罪二，餐蛋治：虽然佢标榜系顶级餐肉，但实情系呃鬼食豆腐，块餐肉一啲都唔香，咁都叫顶级？顶佢个肺就有份；仲有，个炒蛋唔修边，露咗出嚟，卖相已经打折扣莫非系故意咁做，令人觉得佢用咗好多料？死罪三，服务：堂堂一间连锁经营食肆，居然唔出单畀客，到我出去收银
话说今早心血来潮想嚟帮衬呢间好耐未嚟过嘅连锁食店，鱼米，在嚟呢间舖头之前，我必需经过佢一个舖位之隔嘅意乐，一望入去，生意非常好，星期日朝早，接近10点，几乎坐满，反观呢间鱼米，唔系小猫三四只，而系少猫一两只，大量坐位任坐。
我随便揾个卡位坐低，拎起餐牌，原来转咗，但第一眼畀我揾到呢次嚟食嘅目标：餐蛋治配热奶茶，承惠$29，烘底加$1，即一共$30，呢个价钱绝对有竞争力，因为佢楼上𠮶间翠屏茶餐厅，唔烘底都要$34，对面嘅谭仔连烘底都要$29，同区嘅百分百，面包厚啲，烘底要$35，你话佢呢个价系唔系算系有竞争力？
咁问题出起起边？
死罪一，杯奶茶出事：我惯性唔试味，先落糖搅匀再试味，咁就出事啦！哇！甜到呢，好似落咗炼奶咁甜，而且无茶香、无奶味，虽然唔嚡口，但一味得个甜字，完全唔掂。
死罪二，餐蛋治：虽然佢标榜系顶级餐肉，但实情系呃鬼食豆腐，块餐肉一啲都唔香，咁都叫顶级？顶佢个肺就有份；仲有，个炒蛋唔修边，露咗出嚟，卖相已经打折扣莫非系故意咁做，令人觉得佢用咗好多料？
死罪三，服务：堂堂一间连锁经营食肆，居然唔出单畀客，到我出去收银埋单时，负责收银嘅亦完全无讲几钱，我于是碌大对眼望实佢出张收条，𠮶吓佢意识到我似乎想到张收条，就问我系唔系想要张收条，我当然话系啦！点知你会唔会收错数㗎，好彩收款金额正确，我可以安心出门离开。
起我进食期间，有个无著制服嘅女人起度讲电话，埋怨生意呢间舖头生意唔好，我有理由相信佢系呢间店舖嘅负责人。鬼咩！咁嘅食物质素同服务态度，同佢嘅竞争对手完全比下去啦！而事实上，就起我入嚟呢半个钟，只有两个人入嚟食嘢，外卖亦只有一单。
而我离开之后，即朝早10点半，返转头去睇吓意乐，望入去系完全满座，再过马路，去佢对面嘅大家乐同谭仔望下，大家乐接近满座，相信同佢哋有一班基本捧场客有关，而谭仔嘅入座率就同鱼米有得比，之但系谭仔嘅午市系超好生意，可以拉上补下，而鱼米可唔可以做到咁？我绝对有保留。
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