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2024-02-18
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就咁睇相，你未必會知呢間食店死因起邊，但你睇落去就會佢點解生意慘淡啦！話說今早心血來潮想嚟幫襯呢間好耐未嚟過嘅連鎖食店，魚米，在嚟呢間舖頭之前，我必需經過佢一個舖位之隔嘅意樂，一望入去，生意非常好，星期日朝早，接近10點，幾乎坐滿，反觀呢間魚米，唔係小貓三四隻，而係少貓一兩隻，大量坐位任坐。我隨便搵個卡位坐低，拎起餐牌，原來轉咗，但第一眼畀我搵到呢次嚟食嘅目標：餐蛋治配熱奶茶，承惠$29，烘底加$1，即一共$30，呢個價錢絕對有競爭力，因為佢樓上嗰間翠屏茶餐廳，唔烘底都要$34，對面嘅譚仔連烘底都要$29，同區嘅百分百，麵包厚啲，烘底要$35，你話佢呢個價係唔係算係有競爭力？咁問題出起起邊？死罪一，杯奶茶出事：我慣性唔試味，先落糖攪勻再試味，咁就出事啦！哇！甜到呢，好似落咗煉奶咁甜，而且無茶香、無奶味，雖然唔嚡口，但一味得個甜字，完全唔掂。死罪二，餐蛋治：雖然佢標榜係頂級餐肉，但實情係呃鬼食豆腐，塊餐肉一啲都唔香，咁都叫頂級？頂佢個肺就有份；仲有，個炒蛋唔修邊，露咗出嚟，賣相已經打折扣莫非係故意咁做，令人覺得佢用咗好多料？死罪三，服務：堂堂一間連鎖經營食肆，居然唔出單畀客，到我出去收銀
話說今早心血來潮想嚟幫襯呢間好耐未嚟過嘅連鎖食店，魚米，在嚟呢間舖頭之前，我必需經過佢一個舖位之隔嘅意樂，一望入去，生意非常好，星期日朝早，接近10點，幾乎坐滿，反觀呢間魚米，唔係小貓三四隻，而係少貓一兩隻，大量坐位任坐。
我隨便搵個卡位坐低，拎起餐牌，原來轉咗，但第一眼畀我搵到呢次嚟食嘅目標：餐蛋治配熱奶茶，承惠$29，烘底加$1，即一共$30，呢個價錢絕對有競爭力，因為佢樓上嗰間翠屏茶餐廳，唔烘底都要$34，對面嘅譚仔連烘底都要$29，同區嘅百分百，麵包厚啲，烘底要$35，你話佢呢個價係唔係算係有競爭力？
咁問題出起起邊？
死罪一，杯奶茶出事：我慣性唔試味，先落糖攪勻再試味，咁就出事啦！哇！甜到呢，好似落咗煉奶咁甜，而且無茶香、無奶味，雖然唔嚡口，但一味得個甜字，完全唔掂。
死罪二，餐蛋治：雖然佢標榜係頂級餐肉，但實情係呃鬼食豆腐，塊餐肉一啲都唔香，咁都叫頂級？頂佢個肺就有份；仲有，個炒蛋唔修邊，露咗出嚟，賣相已經打折扣莫非係故意咁做，令人覺得佢用咗好多料？
死罪三，服務：堂堂一間連鎖經營食肆，居然唔出單畀客，到我出去收銀埋單時，負責收銀嘅亦完全無講幾錢，我於是碌大對眼望實佢出張收條，嗰吓佢意識到我似乎想到張收條，就問我係唔係想要張收條，我當然話係啦！點知你會唔會收錯數㗎，好彩收款金額正確，我可以安心出門離開。
起我進食期間，有個無著制服嘅女人起度講電話，埋怨生意呢間舖頭生意唔好，我有理由相信佢係呢間店舖嘅負責人。鬼咩！咁嘅食物質素同服務態度，同佢嘅競爭對手完全比下去啦！而事實上，就起我入嚟呢半個鐘，只有兩個人入嚟食嘢，外賣亦只有一單。
而我離開之後，即朝早10點半，返轉頭去睇吓意樂，望入去係完全滿座，再過馬路，去佢對面嘅大家樂同譚仔望下，大家樂接近滿座，相信同佢哋有一班基本捧場客有關，而譚仔嘅入座率就同魚米有得比，之但係譚仔嘅午市係超好生意，可以拉上補下，而魚米可唔可以做到咁？我絕對有保留。
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