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2023-11-02
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今晚去左土瓜湾攞野, 攞完野后行下行下见到有间朱敏记桑拿菜, 餐厅位于土瓜湾马头围道新华大厦地舖。 一个人晚餐, 叫左个朱敏记生态鱼头王慢慢叹。 鱼头王送到上抬, 热辣辣, 烟雾弥漫。 生态鱼头王系顺德名菜, 1开2的鱼头, 煎到金香, 再配上鲜味上汤, 新鲜香甜。生态鱼头王鱼肉又嫩又滑, 唔好以为鱼头无肉食,呢个鱼头真系啖啖肉, 鱼肉鲜甜 加上大量葱粒, 将鲜味提升不少。 另外一提, 鱼头王有酥饼做配菜, 点一点个鱼头汤, 真系别有一番风味。
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