影片
更多
2015-06-26
6850 浏览
生日是少不了美酒佳肴的，连续的不断吃和喝是不过份，来这个午餐前的两天，已经吃了喝了很多，但你问我吃了这么多后还吃得下吗? 我是吃得下的，特别是美食，美食这回事，真的令人不能回头呢。这天来到了Tosca，享用我的生日午餐。这里的午市套餐是这样的，2 courses为 $398、3 courses为$428和4 courses为$498；因为是生日，所以餐厅会送我一个生日蛋糕和香槟，所以我们点了2 courses，再加一个蛋糕，份量刚刚好吧。这可是最难忘的生日，看看窗口吧，不太清的一个中午，幸好，狂风只是早上，中午渐渐的明朗，还可以享受那少少的日光。先来一份面包，当中有四款面包，四款面包之中，我最喜欢的是那香草脆片，那脆片真的很棒，非常香脆，面层有些rosemary，令脆片增添了不少味道，不断地吃了很多呢。Sea tiramisu red prawns carpaccio, seared scallop and parsley cream (+$78)知道我喜欢吃红虾，所以说要点这个吧；是的，我很喜欢吃红虾，红虾真的很美味喔，特别是那香气，是其他虾不能及的；厨师把红虾切得薄薄的，上面放著一
生日是少不了美酒佳肴的，连续的不断吃和喝是不过份，来这个午餐前的两天，已经吃了喝了很多，但你问我吃了这么多后还吃得下吗? 我是吃得下的，特别是美食，美食这回事，真的令人不能回头呢。这天来到了Tosca，享用我的生日午餐。
这里的午市套餐是这样的，2 courses为 $398、3 courses为$428和4 courses为$498；因为是生日，所以餐厅会送我一个生日蛋糕和香槟，所以我们点了2 courses，再加一个蛋糕，份量刚刚好吧。
这可是最难忘的生日，看看窗口吧，不太清的一个中午，幸好，狂风只是早上，中午渐渐的明朗，还可以享受那少少的日光。
先来一份面包，当中有四款面包，四款面包之中，我最喜欢的是那香草脆片，那脆片真的很棒，非常香脆，面层有些rosemary，令脆片增添了不少味道，不断地吃了很多呢。
Sea tiramisu red prawns carpaccio, seared scallop and parsley cream (+$78)知道我喜欢吃红虾，所以说要点这个吧；是的，我很喜欢吃红虾，红虾真的很美味喔，特别是那香气，是其他虾不能及的；厨师把红虾切得薄薄的，上面放著一粒熟度刚好煎香的带子，两者都很鲜呢；特别喜欢旁边那片脆虾，味道份外的浓郁，亦很香脆。
Langoustine with young leaves salad and crab mayonnaise最近爱上了Langoustine，这可是龙虾的一种，但没龙虾大只，有点像虾，其实有时觉得这个比龙虾更美味呢，味道上更鲜呢；而Tosca把这个也做得很好呢，肉质嫩滑，味道很鲜，很香呢；而旁边那个圆圆的则是脆饼夹著的是蟹肉沙律，蟹很鲜，被脆饼夹著，质感不错呢；颇喜欢这道菜的。
主菜方面则点了一份pasta和和牛，先来pasta，小小的一份pasta，但来到才刨芝士呢。
Homemade fusilli, chicken tomato sauce and provolone cheese这个刨似乎很好，刨出来的芝士很美呢；fusilli是自家做的，质感特别的棒，十分烟韧；汁酱方面则用了蕃茄来做，蕃茄味的酸度刚好，当中混入了免治鸡肉，与意粉捞在一起十分配呢，很喜欢这个!
Australian Wagyu beef tenderloin, foie gras and E.V.O. potato puree(+$218)主菜方面有数款可选，因为比较喜欢吃肉，面对著羊架和和牛之间时，我是十分犹豫的，因为旁边的食客正好来了一份和牛，观其貌，吸引度是0的，但侍应说这个是signature dish，所以最后还是点了这个。
和牛中间的颜色是美的，但味道上则有点强差人意，肉质不够嫩，肉味亦不够，顶层那些smoke还很苦，还要加了二百多元，真的觉得超级不值；幸好旁边的鹅肝煎得很好，外层香脆，入口即化，鹅肝味亦浓郁。
最后，当然少不了我的生日蛋糕，生日是一定要有蛋糕的，没有蛋糕我肯定会不开心的，我是不是很公主呢? 但一年才一次生日，让我做做公主也不过份吧??
来这里庆祝生日送的蛋糕和香槟，订座时接线生会预先问要那款蛋糕，三款之下，最后选了绿茶，始终绿茶比较吸引吧。
切开我的蛋糕后，当中的是raspberry，味道酸酸的，令绿茶mousse没那样的腻，这个蛋糕的甜度都适中，虽不算特别棒，但整体上还是不错的。
最后当然少不了petit fours，这两款小甜点对我来说实在是超级甜呢，生日饭已经够甜了，我不需要额外的甜呢。谢谢你陪我渡过了美好的中午呢
美味指数: 3.8/5
餐厅: Tosca
地址: 尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场(ICC)香港丽思卡尔顿酒店102楼
电话: 2263 2270
请支持一下小妹，给我一个like
张贴
