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2011-08-07
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aug 05, 11........3人来dinner..........主角拣来这里...........叫咗 :1) set dinner (hk$398)i) champagne-可以拣白酒/红酒-无问到友人质素如何 ii) blue mussel in white wine cream sauce-虽然细只,但都涨卜卜,鲜味道都ok-个cream sauce几"杰"身吓,味道都有鲜味,丰富,咸度适中iii) mushroom soup-伴以1小匙羮嘅黑松露碎,饮之前放入汤内搅均佢-最后主要饮到菇味,唔喺松露味iv) pan fried seabass fillet with fresh tomato salsa-呢个seabass并唔喺上次在另1间食肆食到咁多鱼油type,肉质比较结实,juicy度都ok-调味都恰到好处v) creme brulee-佢个burnt sugar做得很不错,因为用"羮"敲落去时,唔厚身,但就可以好明显硬脆-底下嘅炖蛋都滑,只喺蛋香味稍逊啫2) french onion soup (hk$60)-个gruyere芝士份量都多,但唔算过份,软得嚟,
1) set dinner (hk$398)
i) champagne
-可以拣白酒/红酒
-无问到友人质素如何
ii) blue mussel in white wine cream sauce
-虽然细只,但都涨卜卜,鲜味道都ok
-个cream sauce几"杰"身吓,味道都有鲜味,丰富,咸度适中
iii) mushroom soup-伴以1小匙羮嘅黑松露碎,饮之前放入汤内搅均佢
-最后主要饮到菇味,唔喺松露味
iv) pan fried seabass fillet with fresh tomato salsa-呢个seabass并唔喺上次在另1间食肆食到咁多鱼油type,肉质比较结实,juicy度都ok
-调味都恰到好处
v) creme brulee-佢个burnt sugar做得很不错,因为用"羮"敲落去时,唔厚身,但就可以好明显硬脆
-底下嘅炖蛋都滑,只喺蛋香味稍逊啫
2) french onion soup (hk$60)-个gruyere芝士份量都多,但唔算过份,软得嚟,很拉丝,很烟韧
-个洋葱丝都多,但就少了份洋葱嘅甜味
3) grilled us black pork loin w/zucchini, beetroot and caramelized baby apple (hk$258)-很厚切的猪扒,中间略带粉红色,本身调味不多,所以食到有猪肉嘅原味。以咁厚身嘅猪扒嚟讲,佢算10唔错,因唔干,无"鞋",唔实,亦食得到佢嘅原味
-调味主要嚟自分开上嘅sauce
-个红菜头粒清甜,不过个酿咗苹果嘅青瓜卷就清淡咗d
4) warm chocolate pudding (hk$58)-这个朱古力布甸卖相很对办,中间嘅流心程度都ok
-不过好似用上了咸味牛油咁,带有咸味,即刻扣晒分
* 祝友人生日快乐~~~~~* 侍应的服务是无问题的........斟水都好密........不过餐厅嘅food hygiene意识就麻麻........每道菜上时都无附上多1套刀叉..........每次都要我哋额外要求
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