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2013-08-30
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趁妹妹未出世，继续努力清生日食评；说起来，妹妹真是重磅有理，上周六一家四口才于鱼吧吃过生日午餐，夜晚又相约婆婆同姨姨，一起到了洲际欣图轩食晚餐! 当然吃得那么豪，又是与HSBC白金卡的生日优惠有关，当晚我们就可享75折兼有蛋糕送! 要讲这间米芝莲一星的中菜厅非常巴闭，原本我们打算订中午（餐牌其实与晚市一样，但多了十数款点心），可早早三日已经爆满，唯有改订晚市了。另外餐厅原址现正值装修，是晚改在上一层的海景厅用餐，其实也无所谓，只差一层景观都差不多的，环境亦一样雅致而充满气派，坐得非常舒服的。其实有点意外是如此高级餐厅也招待宝宝；而不好意思是后来宝宝于蛋糕环节嘈嘈闭，如8/24当晚在场吃饭，我想讲声对不起!其实餐厅对BB招待不错，除了提供舒适的BB椅，也会送上玩具给宝宝玩，故初期我们也可以挺安心享用美食。以非常清幽好饮的龙井开胃后（真的好喝，向来不太戒口的孕妈妈也不理太多照饮如也!）， 店方又送上位上的Amuse Bouche小吃，是一款粟米虾胶小吃，有点似饮茶的点心，但就更为小巧精致，味道不错的。不过其实更加美味、令人吃个不停的是碟上的脆合桃，成品超松脆、味道甜蜜超吃食，难得店方又大
要讲这间米芝莲一星的中菜厅非常巴闭，原本我们打算订中午（餐牌其实与晚市一样，但多了十数款点心），可早早三日已经爆满，唯有改订晚市了。另外餐厅原址现正值装修，是晚改在上一层的海景厅用餐，其实也无所谓，只差一层景观都差不多的，环境亦一样雅致而充满气派，坐得非常舒服的。其实有点意外是如此高级餐厅也招待宝宝；而不好意思是后来宝宝于蛋糕环节嘈嘈闭，如8/24当晚在场吃饭，我想讲声对不起!
其实餐厅对BB招待不错，除了提供舒适的BB椅，也会送上玩具给宝宝玩，故初期我们也可以挺安心享用美食。以非常清幽好饮的龙井开胃后（真的好喝，向来不太戒口的孕妈妈也不理太多照饮如也!）， 店方又送上位上的Amuse Bouche小吃，是一款粟米虾胶小吃，有点似饮茶的点心，但就更为小巧精致，味道不错的。
不过其实更加美味、令人吃个不停的是碟上的脆合桃，成品超松脆、味道甜蜜超吃食，难得店方又大方添加，我们前后食了两兜之多呢!
当晚点的大多是招牌推介，首先是小食类的 黑松露窝贴大虾($188)，其实它是加了黑松露的名贵版虾多士，但这里真的做得极出色，多士金黄香脆得来一点不油，面层的虾胶充满鲜味而爽甜，再加上幽香黑松露的点缀，并点上少许喼汁带来微酸的味蕾刺激，简直就是完美!
反而最驰名、也是招牌推介的小吃 龙带玉梨香($188)虽也精彩，厨师巧妙以甜梨来衬托带子及虾胶，的确更能带出鲜甜味，可是口感相对会油腻一些，有了窝贴大虾的珠玉在前，我们一致认为整体滋味稍有不及呢! 当然，它仍是一道值得试的名菜。
接著，另一招牌推介的 脆酿鲜蟹盖($180 x2)又是令人惊艳不得了，那金黄饱满的蟹盖实在香得非常过份，令人垂涎何止三尺，拍照后赶紧趁热吃!
薄身兼香脆的面层下，中间蟹肉极多，而且肉质非常鲜甜细嫩，比中午鱼吧的Crab cake明显足料多了，适量的拌以洋葱更能增添甜味，吃时再稍点醋来钓一钓味，更是一流!
婆婆与爸爸均是嗜辣之辈， 梅辣茄子鳝球煲($250)虽然不属推介之列，也照点了一份；在期待不算太高之下，颇惊喜是鳝球肥美而肉嫩，配上微辣带甜的酱汁非常开胃；同上的茄子也炆得软稔可口，我也觉得吸引连吃三件，老公马上大叫「白饭」! 如你喜欢甜辣口味的话，这也是我的心水推介~
是晚不少菜式都麻麻适合玉仔姨姨，就特别为她点了 瓦罉花雕豉油鸡($230)，正好也是店内招牌推介。起初都有担心酒味浓郁，还好成品的花雕味早已挥发，吃时不觉其味只余其香，令剩下的豉油汁变得更为香甜吸引；而鸡件亦确实嫩滑入味，并不会太咸，水准也是不错的。
大概头几味都是炸点比较腻，加上主角寿星妈食力大减，来到 瑶柱虾籽烧伊面($180)虽然味道也不错，特别喜欢它不会死咸（所以也给喜欢吃面的宝宝试了丁点），但大家全都放慢了手脚... 偏偏这最后一味份量又特大，最后要打包了大半带走。
其实欣图轩的甜品选择也颇吸引（可惜不设寿包），但还是留肚给一磅装的 Mango Cheesecake，故此放弃没点了。呵呵，再次祝我生日快乐了，是晚如此人齐，当然要来一张大合照啦! 初时宝宝本也挺合作，不过后来姨姨／爸爸等要求影完再影，心急要吹蛋糕的宝宝开始不耐烦，放声大哭，哭声震天，真不好意思啊... 还好后来氹了一轮，又将蛋糕放置他面前，宝宝才慢慢冷静下来，回复笑脸，开心吹熄蜡烛，然后又与我们一起分享蛋糕!
要讲这件蛋糕实在与楼下洲际扒房的Cheesecake出品很似，都是超浓郁而挺身实净的货色，其实我很欣赏它芒果的酸甜味够突出，加上厚厚的饼底非常美味，但也实在非常之饱呢! 当晚除了甜魔妈妈，无人能完成自己的一份呢... （其实我能完成也只因为店方切给我的那件比较细!）
芝士蛋糕太饱了，吃完大家已经吃不下我特别买来回礼的PH小甜点，结果成了宝宝之后两天的点心；而餐厅最后又会送上中式的Petit Fours，当中除了中式的酥点（其中那合桃酥超好吃啦!），还有小件装的月饼，非常丰富。因有HSBC白金卡的生日75折，这顿埋单并不贵，比午餐的鱼吧更抵食满足，多谢婆婆、姨姨及老公了! 又，一连串的生日饭终于结束，也多谢妹妹乖乖的没有抢闸，让妈妈享饱口福，钖哂妳及哥哥~
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