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2018-12-02
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家人生日，偏好外出享用中菜；这次走到比较少出没的奥海城，在>>>利宝阁<<<品尝美味菜肴。 曾在这儿吃过午饭，午间茶市旺场到不得了；然而是晚未有爆满，大概午市捧场客是附近上班族吧，下班后均往别处用膳矣。 在人流畅旺的午市，食物质素平稳；这次晚膳，整体食物水平甚佳哟。当中特别喜欢以下几款：豚肉叉烧饭配原盅极品佛跳墙(HKD188)：叉烧原件上碟，肥瘦均匀，蜜汁充足，味道甜美；配上几近完美的太阳蛋，拌以豉油，是那些年街边小档的风味。佛跳墙非常足料，有鲍参翅肚的气势，与平民化的叉烧蛋饭配搭相映成趣。 香芒名门大虾球(HKD148) ：用粉浆炸香原只大虾，香芒经轻微煮后，形成少许芒果酱，沾在炸香的大虾上，吃的时候每口都非常满足；加上使用炸成锅状的食材作为盛载器皿，可以说是「连碟都食埋」。 肉丝煎两面黄(HKD118) ：肉丝煎两面黄就是要好好发挥厨师功力的一道菜，特别是时间控制，如何煮到一个松脆但不韧的面底，这就是真功夫。肉丝肉味香口，也显示厨师功架。为照顾家人独特口味，「走青」了，所以这碟菜只得肉丝和面。加上咸淡得宜的汤汁，既能为面食添加滋味
曾在这儿吃过午饭，午间茶市旺场到不得了；然而是晚未有爆满，大概午市捧场客是附近上班族吧，下班后均往别处用膳矣。
在人流畅旺的午市，食物质素平稳；这次晚膳，整体食物水平甚佳哟。当中特别喜欢以下几款：
豚肉叉烧饭配原盅极品佛跳墙(HKD188)：叉烧原件上碟，肥瘦均匀，蜜汁充足，味道甜美；配上几近完美的太阳蛋，拌以豉油，是那些年街边小档的风味。佛跳墙非常足料，有鲍参翅肚的气势，与平民化的叉烧蛋饭配搭相映成趣。
香芒名门大虾球(HKD148) ：用粉浆炸香原只大虾，香芒经轻微煮后，形成少许芒果酱，沾在炸香的大虾上，吃的时候每口都非常满足；加上使用炸成锅状的食材作为盛载器皿，可以说是「连碟都食埋」。
肉丝煎两面黄(HKD118) ：肉丝煎两面黄就是要好好发挥厨师功力的一道菜，特别是时间控制，如何煮到一个松脆但不韧的面底，这就是真功夫。肉丝肉味香口，也显示厨师功架。为照顾家人独特口味，「走青」了，所以这碟菜只得肉丝和面。加上咸淡得宜的汤汁，既能为面食添加滋味，也能减少热气。
连同其他食物、茶钱及酸菜，是晚每位消费约HKD240，离开前还打包了半碟菜。
是日遗憾是拔丝售罄，未能以这道全家人均喜爱的甜品为晚餐画上完美句号哟。
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