南瀛水產

Nan Ei Sui San
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2020-03-24 228 浏览
没错,如题,生日月是填饱肚子的月份,就是能吃到很多平时想吃但又不舍不得吃的餐厅。BOOKMARK 了南瀛水产一段时间了,这阵子真的太忙都没有好好的慰劳自己的肚子,所以这次来真的是太开心了。一进入餐厅就能闻到一阵幸福的味道,是烧贝壳的味道呀,有谁也和我一样喜欢这味道吗?*生蚝 $88一坐下就先点了一人一只生蚝过口瘾,生蚝本人很大一只,它的壳真跟手掌一样大,而且很厚肉,口感是爽脆的,海水味是超级的浓。*云丹蟹肉卷 $228这个云丹蟹肉卷真的很犯规,顶层是一片大大的云丹,里面包著真正的蟹肉,还加了点蔬菜增加口感。云丹是味道淡淡的,吃下去是非常清新的感觉,真是配搭的很好。*软壳蟹沙律 $78软壳蟹沙律也比想像中出色,特别是那软壳蟹,炸得很好完全不油腻,而且里面是完全不干,还保留一点湿润,而且很厚肉。**黄金芝士味噌甲罗烧 $78起初我以为这是牛油薯仔之类的,原来是黄金芝士呀,是不是吓到了。店员在矶烧炉把这砖黄金芝士煮成流动的状态,真的是太贴心了。我忘记是那一种先吃,我先讲最喜欢的好了。甲罗烧应该到处都有吧,但加芝士的我是第一次看到,我以为蟹膏本身的浓味加上邪恶的芝士,应该会太over 吧,谁不
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没错,如题,生日月是填饱肚子的月份,就是能吃到很多平时想吃但又不舍不得吃的餐厅。BOOKMARK 了南瀛水产一段时间了,这阵子真的太忙都没有好好的慰劳自己的肚子,所以这次来真的是太开心了。一进入餐厅就能闻到一阵幸福的味道,是烧贝壳的味道呀,有谁也和我一样喜欢这味道吗?
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生蚝 $88
生蚝
$88
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生蚝
$88
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一坐下就先点了一人一只生蚝过口瘾,生蚝本人很大一只,它的壳真跟手掌一样大,而且很厚肉,口感是爽脆的,海水味是超级的浓。
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云丹蟹肉卷 $228
云丹蟹肉卷
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云丹蟹肉卷
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这个云丹蟹肉卷真的很犯规,顶层是一片大大的云丹,里面包著真正的蟹肉,还加了点蔬菜增加口感。云丹是味道淡淡的,吃下去是非常清新的感觉,真是配搭的很好。
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软壳蟹沙律 $78
软壳蟹沙律
$78
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软壳蟹沙律也比想像中出色,特别是那软壳蟹,炸得很好完全不油腻,而且里面是完全不干,还保留一点湿润,而且很厚肉。
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甲罗烧
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黄金芝士味噌甲罗烧 $78
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黄金芝士味噌甲罗烧
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起初我以为这是牛油薯仔之类的,原来是黄金芝士呀,是不是吓到了。店员在矶烧炉把这砖黄金芝士煮成流动的状态,真的是太贴心了。我忘记是那一种先吃,我先讲最喜欢的好了。甲罗烧应该到处都有吧,但加芝士的我是第一次看到,我以为蟹膏本身的浓味加上邪恶的芝士,应该会太over 吧,谁不知竟然是perfect match。而且蟹膏的量给的很大方,啖啖都是蟹膏和蟹肉,吃得很爽。
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黑松露芝士帆立贝烧 $78
黑松露芝士帆立贝烧
$78
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黄金芝士味噌甲罗烧
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黑松露芝士帆立贝烧
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第二道矶烧单品是黑松露芝士帆立贝烧,这我也很爱呀!你看那黄金芝士淋在帆立贝上,完成前再用火枪轻轻地把表面轻烧一下,看著真的会令人很好奇它的味道。店员把一大块帆立贝剪成一口的大小,而且小粒可以方便沾更多的黄金芝士,呀对了,还有黑松露酱可以沾,自己喜欢吃多浓就加多少。
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鲍鱼壳烧 $78
鲍鱼壳烧
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鲍鱼壳烧
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最后一道矶烧单品是朋友指定的鱼,包鱼上桌的时候还是不停在动的。鲍鱼是吃原味的,店员把鲍鱼剪成一开两,也是一口的size,口感弹牙但很易咬,完全不un。
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紫菜海胆天妇罗 $98
紫菜海胆天妇罗
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云丹卷引起了我们吃海胆的欲望,所以我们又点了人气很高的紫菜海胆天妇罗 。我经常看别人吃Omakase 都有这道,但价格比我想像中的便宜很多,$100也不用。外层是薄薄的天妇罗外皮,中间是紫菜,包著内层的海胆,可以沾平常配天妇罗汁和罗白蓉吃。最喜欢它外脆内软的口感,而且海胆的份量很多,咬一口后其余的都会想爆出来一样,这真的是一个很好的吃海胆方法,怪不得这么受欢迎呀。
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香蒜牛舌 $88
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这道香蒜牛舌的朋友吃的,因我不吃牛舌呀,据她所说这是属于比较有口感而且味浓的那款牛舌,她觉得配香蒜吃还不错。
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玉子烧 $88
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这边有芝士流心玉子烧,但我们吃太多芝士了已经,所以点了这原味的玉子烧。原味有原味的好呀,可以吃得出它用的鸡蛋是不是日本的,我很迷恋那日本鸡蛋独有的淡淡蛋香,什么都不沾就已经好好吃,不过朋友配了刚才帆立贝的黑松露一起吃,她说是很配的。
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土佐豆腐 $48
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土佐豆腐也是今晚我很爱的一道,虽然是平平无奇,但我就是喜欢那炸过但已经沾湿了的外皮,配著嫩滑的豆腐吃,酱汁还有点木鱼的味道,增加了咸香的层次。
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整体来说我觉得很不错,虽然我们吃得不便宜(因我们真的吃了很多),但如果是喜欢矶烧水产的,这里绝对是很值得来的,每样单品也不贵,而且份量给的很大方,不过小小一份,重点是味道好和新鲜。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-07-04
用餐途径
堂食
人均消费
$800 (晚餐)
推介美食
生蚝
$ 88
生蚝
$ 88
云丹蟹肉卷
$ 228
云丹蟹肉卷
$ 228
软壳蟹沙律
$ 78
甲罗烧
黄金芝士味噌甲罗烧
$ 78
黑松露芝士帆立贝烧
$ 78
黄金芝士味噌甲罗烧
$ 78
黑松露芝士帆立贝烧
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鲍鱼壳烧
$ 78
鲍鱼壳烧
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紫菜海胆天妇罗