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2015-05-28
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帮朋友庆祝生日，预先几日book定位，使用openrice网上订位服务，简单又易用想食皇帝全蟹宴，呢间真系好选择，舖头位置较偏僻，还好住开元朗不算难找，佢地有在订位后打电话给我再确认，当日准时七点去到舖头，告诉我已经订位及皇帝蟹餐，就已经安排好一切。坐下就送上两份日式沙律作前菜，作为整餐开胃菜头阵。沙律差不多吃完，第一度烧蟹盖很快就送上，上菜速度很有效率却又不赶急，蟹盖很大，蟹羔混合酱汁煮成，味道浓而不腻，我们密密口很快就清光整个蟹盖，味道真系好正！吃完蟹盖马上就上第二度烧蟹脚，其实蟹脚已经预先煮熟，只要再将蟹脚烧香就可以食用，蟹脚很粗，肉很丰富，蟹脚很有鲜味，吃到停不了口，烧完一件又吃一件，壳有预先𠝹开方便食用，沾上付上的蟹汁来吃，实在满足。再来是第三度蟹脚火锅，有新鲜蔬菜、豆腐、大葱，冬菇、金菇、狮子狗卷、乌冬⋯等等，所有火锅料都很干净又新鲜，自己将所有配料放入煮，味道很天然能食出所有鲜味，蟹脚吸收了所有配菜味道又是另一种风味，其实吃完这火锅已经饱到8-9成。火锅吃完就到最后一度皇帝蟹粥，粥底很绵，有蟹香鲜味，虽然吃完火锅已经很饱，但这个蟹粥的美味却又不能放过，自己几乎吃了大半锅粥
帮朋友庆祝生日，预先几日book定位，使用openrice网上订位服务，简单又易用想食皇帝全蟹宴，呢间真系好选择，舖头位置较偏僻，还好住开元朗不算难找，佢地有在订位后打电话给我再确认，当日准时七点去到舖头，告诉我已经订位及皇帝蟹餐，就已经安排好一切。
坐下就送上两份日式沙律作前菜，作为整餐开胃菜头阵。
沙律差不多吃完，第一度烧蟹盖很快就送上，上菜速度很有效率却又不赶急，蟹盖很大，蟹羔混合酱汁煮成，味道浓而不腻，我们密密口很快就清光整个蟹盖，味道真系好正！
吃完蟹盖马上就上第二度烧蟹脚，其实蟹脚已经预先煮熟，只要再将蟹脚烧香就可以食用，蟹脚很粗，肉很丰富，蟹脚很有鲜味，吃到停不了口，烧完一件又吃一件，壳有预先𠝹开方便食用，沾上付上的蟹汁来吃，实在满足。
再来是第三度蟹脚火锅，有新鲜蔬菜、豆腐、大葱，冬菇、金菇、狮子狗卷、乌冬⋯等等，所有火锅料都很干净又新鲜，自己将所有配料放入煮，味道很天然能食出所有鲜味，蟹脚吸收了所有配菜味道又是另一种风味，其实吃完这火锅已经饱到8-9成。
火锅吃完就到最后一度皇帝蟹粥，粥底很绵，有蟹香鲜味，虽然吃完火锅已经很饱，但这个蟹粥的美味却又不能放过，自己几乎吃了大半锅粥，整餐真的饱到捧著肚子回家！整体而言，皇帝蟹真的全吃不欺场，蟹肉鲜美，有庆祝活动是首吃之选！
张贴
