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2015-12-06
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瓜破是一间持牌网上蛋糕店，不设门市，一年多前在openrice无意中看到这蛋糕店居然可以零负评便决心要挑战到底有多厉害！这次是我第三次吃他们的蛋糕，之前都是替人庆祝生日，而今次则是家人替小女子庆祝生日。这次家人买的蛋糕叫M ($248)，一打开蛋糕盒子已经吸引所有人的眼球 ，切开蛋糕后可以清楚见到这到底是有多么复习工序的蛋糕，由底层说起：最底层的是杏仁蛋糕，上面铺了层粉红色的红莓慕丝；然后是一层微酸的青柠慕丝和朱古力忌廉；接著的一层又是青柠慕丝但这次是配上杏仁蛋糕；最后的顶层就是有三分一是74%特浓朱古力忌廉，另外的三分二则是粉红色的红桑子慕丝，还有一些心形的白朱古力块在蛋糕作点缀。不要以为蛋糕一定会很甜，M就打破了这个想法，因为有红莓和青柠慕丝，所以便中和了特浓朱古力忌廉的甜味，整个蛋糕酸酸甜甜的，不会令人感到吃不消。唯一觉得美中不足的是装饰的心形白朱古力太甜，只吃了一小块便却步了，可能是个人不太好吃白朱古力吧。此外，家人还买了三件件装蛋糕，分别是翔、音和花。先说杯装的翔($36)，最底的是焗柚子蛋糕配上芒果慕丝，吃起来的味道很夹，加上有酸酸的热情果酱，令人有种开胃的感觉，而最顶有些
这次家人买的蛋糕叫M ($248)，一打开蛋糕盒子已经吸引所有人的眼球 ，切开蛋糕后可以清楚见到这到底是有多么复习工序的蛋糕，由底层说起：最底层的是杏仁蛋糕，上面铺了层粉红色的红莓慕丝；然后是一层微酸的青柠慕丝和朱古力忌廉；接著的一层又是青柠慕丝但这次是配上杏仁蛋糕；最后的顶层就是有三分一是74%特浓朱古力忌廉，另外的三分二则是粉红色的红桑子慕丝，还有一些心形的白朱古力块在蛋糕作点缀。
M
$248
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此外，家人还买了三件件装蛋糕，分别是翔、音和花。
先说杯装的翔($36)，最底的是焗柚子蛋糕配上芒果慕丝，吃起来的味道很夹，加上有酸酸的热情果酱，令人有种开胃的感觉，而最顶有些寒天粒，寒天本是无味之物，但加了芒果酱却显得很不一样。
音($34)是一个朱古力红茶蛋糕，表面有些很漂亮的花纹，红茶味偏重，蛋糕质感是很企身的，不会像有些蛋糕般软绵绵站不稳。
最后一个蛋糕—花($34)，这是一个莓味的蛋糕，小女子本来就不太爱吃莓类的东西，所以只是小试一口。从表面来看，花是较我之前买的失色了，因为表面的红色淡了很多，像上色不足一样，但味道弥补了其不足。
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烧菓子试食装
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题外话/补充资料：
在葵兴站外卖自取有95折~~~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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