波羅密素食 (已結業)

朋友W今年生日饭原本考虑大拆一餐，可惜因为转天气而出湿疹，所以要食得清淡一点。一位素食朋友就介绍这间位于弥敦道楼上铺的"波罗密素食". 大食之人，一行七人叫了个五人餐再加一个炒饭和三碟𩠌。先送上餐前小食： 花生，芽菜炸豆腐和炸菜。 波罗密拼盘 仿扎肉的食落有几分似扎肉，鱼生质感都很像真，螺肉味道都几似，不过口感有小小似肥猪肉。 金汤海皇翅 用南瓜蓉和素翅煮成的汤，南瓜味很清甜，素翅仿真度很高而且弹牙，味道不错。 五柳素黄鱼造型颇像鱼，外面是用油泡过的脆口腐皮，中间包着菇菌类，再加上酸酸甜甜的酱汁，非常香口惹味。 日式芥末沙拉骨 卖相与平时吃的沙拉骨很像样，食落质感很似肉，口感和味道跟真正的沙拉骨都很接近，斋菜可以做到这境界很厉害！推介！ 药膳杞子浸菜苗 相比其他菜式这碟味道清淡，药膳味不太浓郁，菜单上写用菜苗，但到上菜时是白菜仔。磨菇，萝卜丝，菜，杞子和腐皮，没有修饰的一道清新菜。 黑松露炒饭 饭炒得好够干身，饭粒分明不会一饼饼，加上富贵食材黑松露独特的香味，提升了整体味道，好食！ 京式牛仔柳 望落与真正的牛肉十分似样，食落质感也弹牙，很好奇是用什么材料造成呢？！加上酸酸甜甜的开胃酱汁