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2012-11-30
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这是承接上一篇生日自助餐（上），只是写下了上半部，现在是写的是下半部了。吃过热的龙虾，现在就需要吃一点蔬菜好了，这里的沙律提拱了一般酒店供应的蔬菜，除此之外，另有烟马鲛鱼，烟三文鱼及各类火腿，但是在下还是拣选了蔬菜好了。而沙律酱包括意大利酱千岛酱等供选择，可是在下还是不茖任何沙律酱好了。热荤方面，除了龙虾外，还有匈利烩牛肉。这牛肉是以蕃茄和青瓜一起烩的，牛肉成粒状，很松化很稔，但是有点膻味。三文鱼除了可以做鱼生外，还可以用作鱼扒，这三文鱼扒做得刚好，仍有三文鱼的鱼油在内。另外有印度咖啡兰度豆，除了本身有咖哩的辣味之外，就是徧咸了一些；而在下亦拣选了咖哩鱼，鱼本身亦刚好，不嚡，相比咖哩兰度豆的咖哩，豆的咖哩较辣，鱼的咖哩较没有这么的辣，当然既然有咖哩汁，在下选择了印度饭配合咖哩吃。来到最后，就是品尝这里的甜品。首先在下选择了热情困芒果慕丝蛋糕和朱古加批。慕丝蛋糕的海绵也算较绵，而朱古加批则较硬，内里却似蛋糕，加上表面舖满了朱古力碎，卖相可算吸引。然后就是豆腐花和生果。在下还是未曾尝过酒店造出的豆腐花，也不知道是否像坊间的那么的滑溜。当在下尝试过后，这里的豆腐花仍算是滑，但是欠缺了豆香。而
吃过热的龙虾，现在就需要吃一点蔬菜好了，这里的沙律提拱了一般酒店供应的蔬菜，除此之外，另有烟马鲛鱼，烟三文鱼及各类火腿，但是在下还是拣选了蔬菜好了。而沙律酱包括意大利酱千岛酱等供选择，可是在下还是不茖任何沙律酱好了。
热荤方面，除了龙虾外，还有匈利烩牛肉。这牛肉是以蕃茄和青瓜一起烩的，牛肉成粒状，很松化很稔，但是有点膻味。
三文鱼除了可以做鱼生外，还可以用作鱼扒，这三文鱼扒做得刚好，仍有三文鱼的鱼油在内。另外有印度咖啡兰度豆，除了本身有咖哩的辣味之外，就是徧咸了一些；而在下亦拣选了咖哩鱼，鱼本身亦刚好，不嚡，相比咖哩兰度豆的咖哩，豆的咖哩较辣，鱼的咖哩较没有这么的辣，当然既然有咖哩汁，在下选择了印度饭配合咖哩吃。
来到最后，就是品尝这里的甜品。首先在下选择了热情困芒果慕丝蛋糕和朱古加批。慕丝蛋糕的海绵也算较绵，而朱古加批则较硬，内里却似蛋糕，加上表面舖满了朱古力碎，卖相可算吸引。
然后就是豆腐花和生果。在下还是未曾尝过酒店造出的豆腐花，也不知道是否像坊间的那么的滑溜。当在下尝试过后，这里的豆腐花仍算是滑，但是欠缺了豆香。而豆腐花除了可以加上黄糖外，还可以加入红豆，总算是有点新意。
当在下行经过烧味档，亦见到有叉烧，烧鹅及切鸡，部份叉烧还是挂在食物柜里。而在下只是点了叉烧，其他的都没试过。
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