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2011-06-09
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适逢生日，与朋友到这餐厅尝试它的自助晚餐，算是不过不失吧。在冷盘前，先说主菜，自助餐的主菜？没错。这里的自助晚餐原来预留了四款食物是限量供应的，每人限叫两款。幸好今次是两人同行，所以可以品尝全部四款美食。首先有牛扒及鳕鱼，虽然侍应没问到牛扒要多少成熟，但出来的效果也很好，够腍，也有香香的牛味。而鳕鱼就非常之够滑，也够香。不错。另外两款的主菜是羊扒及燕窝布甸（其实这味食品是甜的）。羊扒不会很膻，也够腍。而燕窝布甸也不错，少少的燕窝与甜甜的鲜奶布甸都很夹。说回冷盘了，很开心见到久遗了的生蚝，这里的生蚝分别有澳洲及美国的，自己也配了青口一起吃。可惜的是生蚝不够鲜，还有些有少许沙。青口就不过不失而已。另外当然也有龙虾、虾及螺啦。可能因为冰冻的能力太高，所以不能品尝得很清楚食品的味道。少不了的当然也有鱼生及寿司啦，虽然日本食品现在要有些防范，但来到这里也真的不能不吃一点呢！鱼生是不过不失的，三文鱼最好，味道够浓。但寿司就一般了，饭有点松，不合格。不过也很喜欢这里的鹅肝，再配合不同的芝士，与饼干一起吃，味道很好。到热荤，最欣赏的是这个芝士蟹肉，少少的份量，但味道十足，芝士及蟹肉的味道配合得非常之好
在冷盘前，先说主菜，自助餐的主菜？没错。这里的自助晚餐原来预留了四款食物是限量供应的，每人限叫两款。幸好今次是两人同行，所以可以品尝全部四款美食。
首先有牛扒及鳕鱼，虽然侍应没问到牛扒要多少成熟，但出来的效果也很好，够腍，也有香香的牛味。而鳕鱼就非常之够滑，也够香。不错。
另外两款的主菜是羊扒及燕窝布甸（其实这味食品是甜的）。羊扒不会很膻，也够腍。而燕窝布甸也不错，少少的燕窝与甜甜的鲜奶布甸都很夹。
说回冷盘了，很开心见到久遗了的生蚝，这里的生蚝分别有澳洲及美国的，自己也配了青口一起吃。可惜的是生蚝不够鲜，还有些有少许沙。青口就不过不失而已。
另外当然也有龙虾、虾及螺啦。可能因为冰冻的能力太高，所以不能品尝得很清楚食品的味道。
少不了的当然也有鱼生及寿司啦，虽然日本食品现在要有些防范，但来到这里也真的不能不吃一点呢！鱼生是不过不失的，三文鱼最好，味道够浓。但寿司就一般了，饭有点松，不合格。
不过也很喜欢这里的鹅肝，再配合不同的芝士，与饼干一起吃，味道很好。
到热荤，最欣赏的是这个芝士蟹肉，少少的份量，但味道十足，芝士及蟹肉的味道配合得非常之好，最好是不用自己解除蟹壳的麻烦。
另一个中规中矩的热荤是炸物，有冬菇、蕃薯、莲藕及鱼肉。因为是即叫即炸的，所以够热，味道也很好。唯一要改善的是应该要有虾才对。
另一些热荤是烧味、蒸蟹钳及菜芯。没有太大的期望，也没有甚么失望。
甜品时间了，这里的一个特色是每一个甜品都是细细份的。让食客在吃到奇饱的时候，也可以尝试不同的款式，真是很好。而每一个也有独立的容器，不会令甜品的外貎会很容易被其他人影响，是一个不错的安排。这次取了朱古力蛋糕、青柠芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、芒果班戟及朱古力糖。
可能因为已很饱了，所以甜品也吃不出奇美味。不过也高兴找到自己最爱的雪糕，芒果味的 Haagen-Dazs 雪糕真的很好吃。
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