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2010-11-08
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早一排收到这家店的传单，见个menu 同佐敦新斗记雷同，于是今日揾机会试试。电话订了位，6：30pm，讲明8：00pm要交，我们自己要切生日饼，吃得慢，吹吹水等所以迟了交，期间没催促过，值得一赞。今晚菜式如下：(1) 1/4只金兜记即烧乳猪 $138：皮脆松化，肉质嫩口没带半点肥，但珠玉在前，还是觉得新斗记的比较好味(当中可能有因为新斗记有现场烤炉观看的心理因素)。(2) 粟米石班块 $108：仍是新斗记的粟米汁和班块分开上的方式一样，班块没加太厚的脆浆，个人仍然认为新斗记的出品略胜一筹。(3) o者o者生菜煲 $68：是入座时闻到邻座上菜传来的香味而点的，事实亦很惹味。(4) 生抽王煎中虾 (并非豉油王) $200：全晚最大败笔……..不知道虾是未熟还是质量的关系，肉是霉的，揭起虾头后一般正常见到会有虾羔，但这碟却有类似肠液物体流出(还要是臭的!)如果是未熟的话，质感又和刺身完全不同，怪哉! 本来想点的奄仔蟹炒年糕，部长说不当造所以没有供应(但却列在餐牌之中)，实怪上加怪。(5) 咸猪骨菜干粥 $78/窝：份量足六碗，足料。 今晚侍应全程自动波换碟，实在是在中式餐馆久违了的服务
电话订了位，6：30pm，讲明8：00pm要交，我们自己要切生日饼，吃得慢，吹吹水等所以迟了交，期间没催促过，值得一赞。
今晚菜式如下：
(1) 1/4只金兜记即烧乳猪 $138：皮脆松化，肉质嫩口没带半点肥，但珠玉在前，还是觉得新斗记的比较好味(当中可能有因为新斗记有现场烤炉观看的心理因素)。
(2) 粟米石班块 $108：仍是新斗记的粟米汁和班块分开上的方式一样，班块没加太厚的脆浆，个人仍然认为新斗记的出品略胜一筹。
(3) o者o者生菜煲 $68：是入座时闻到邻座上菜传来的香味而点的，事实亦很惹味。
(4) 生抽王煎中虾 (并非豉油王) $200：全晚最大败笔……..不知道虾是未熟还是质量的关系，肉是霉的，揭起虾头后一般正常见到会有虾羔，但这碟却有类似肠液物体流出(还要是臭的!)如果是未熟的话，质感又和刺身完全不同，怪哉! 本来想点的奄仔蟹炒年糕，部长说不当造所以没有供应(但却列在餐牌之中)，实怪上加怪。
(5) 咸猪骨菜干粥 $78/窝：份量足六碗，足料。
今晚侍应全程自动波换碟，实在是在中式餐馆久违了的服务；小弟心情激动得久久未能平复。以今晚之服务态度如能保持实在值得嘉许之余，更值得再次光顾!
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