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2011-10-22
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看了网上食评不俗，便选了这间私房菜庆祝生日。前一天在电话中确定有独立房间，可是到餐厅后店主却说客人太多，未能提供房间，顿时有点失望。大厅的环境较暗，可能店主觉得这是情调，但过暗的用餐环境也会令人感到不大舒服。店主说未能为我们提供房间，为表歉意，所以送我们每人一瓶意大利汽水。老公选了类似七喜味的，我就选了类似姜味的。汽水不太甜，而且够冻，不俗。先来面包配自家制蒜味酱及红萝卜酱，两款酱挺特别，面包则相对失色。Starter:红酒醋三文鱼伴蓄茄红菜头沙沙----三文鱼有一点腥，红菜头沙沙酸酸的，很开胃。鲜带子他他卷伴黑鱼子----或者带子切得太碎了，尝不到带子的鲜味。两款前菜普普通通。Soup:鱼蓉墨鱼汁忌廉汤伴香草白鱼---- 颇浓稠，也隐约尝到细碎的白鱼。虾清汤伴鹅肝海鲜云吞----汤底不俗，但云吞则像港式云吞，尝不到鹅肝的味道。Entree:香煎鹅肝伴金巴利汁---鹅肝外面煎得尚算脆口，但不够热，中间部分只是微暖，影响了味道。煎香草牛舌伴薯丝----牛舌也是煎得香脆，稍咸了一点点。石榴雪葩----味道清新。Main Course:香煎澳洲A5和牛伴香草洋葱酱----味道不错，中间呈粉红
看了网上食评不俗，便选了这间私房菜庆祝生日。前一天在电话中确定有独立房间，可是到餐厅后店主却说客人太多，未能提供房间，顿时有点失望。
大厅的环境较暗，可能店主觉得这是情调，但过暗的用餐环境也会令人感到不大舒服。
店主说未能为我们提供房间，为表歉意，所以送我们每人一瓶意大利汽水。老公选了类似七喜味的，我就选了类似姜味的。汽水不太甜，而且够冻，不俗。
先来面包配自家制蒜味酱及红萝卜酱，两款酱挺特别，面包则相对失色。Starter:
红酒醋三文鱼伴蓄茄红菜头沙沙----三文鱼有一点腥，红菜头沙沙酸酸的，很开胃。
鲜带子他他卷伴黑鱼子----或者带子切得太碎了，尝不到带子的鲜味。
两款前菜普普通通。
Soup:鱼蓉墨鱼汁忌廉汤伴香草白鱼---- 颇浓稠，也隐约尝到细碎的白鱼。
虾清汤伴鹅肝海鲜云吞----汤底不俗，但云吞则像港式云吞，尝不到鹅肝的味道。
Entree:香煎鹅肝伴金巴利汁---鹅肝外面煎得尚算脆口，但不够热，中间部分只是微暖，影响了味道。
煎香草牛舌伴薯丝----牛舌也是煎得香脆，稍咸了一点点。
石榴雪葩----味道清新。
Main Course:香煎澳洲A5和牛伴香草洋葱酱----味道不错，中间呈粉红色，肉质不够肥美，但尚算柔软。
香煎鸭肝伴意式农村鸭胸配自家制蓄茄酱炖薏米---- 薏米通常用来做甜品，配鸭肝蕃茄酱来吃，味道和口感皆特别。
甜品:法式焦糖炖蛋----上面的焦糖很脆，不苦，蛋味香浓，不太甜，好吃。当然最窝心是老公预早请餐厅在甜品上写上"Happy Birthay" 字句
最后是玫瑰花茶，淡淡的香味，可帮助消化。
总括来说，食物是中规中矩的。服务不错，尤其waitress很殷勤。
尚待改进之处:
冷气太大，食物很快就冷掉，确会影响味道。
两个主菜不是同步上桌，较好的餐厅都会控制同桌主菜上菜的时间，避免另一人呆等。
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