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2018-09-17
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跟朋友吃生日饭，但朋友是素食者，苦恼了一阵子，最后经同事介绍了素喜馆，所以就来了试试新派的素菜，竟然有惊喜！私房菜的素菜，我第一次吃，简直是选择困难症朋友的褔音，不用苦恼吃什么，只要乖乖坐下来就可以了。这里地方不大，装修简约，以绿色为主，感觉很清新。而且开放式厨房，可以看到大厨用心制作食物的过程，很新奇。刚坐下，先送来一壶玫瑰花铁观音花茶，阵阵玫瑰味，也没有铁观音的苦涩，淡淡的，感觉很舒服。日式凉伴芝麻豆腐很喜欢这个酱汁，甜甜的又带点微辛，很特别！醋渍小黄瓜本以为腌黄瓜都很呛，但这小黄瓜却很清爽，很开胃！罗勒蕃茄伴小麦脆饼新鲜蕃茄蓉，配以脆脆的饼干，不错！海苔蔬菜蛋卷玉子控的我，很爱吃这个，内含甘笋，甜甜的。烤焗红菜头柚子沙律一看还以为是火龙果，原来是红菜头XD！外国人都很喜欢红菜头，据说是健康食品，本人觉得还可以，略嫌有点偏硬，柚子+醋+菜很好吃，可惜分量太少，菜能多点就好了！西兰花蘑菇汤感觉像吃了一整棵西兰花，哈哈！黑松露芝士炸薯球现炸的薯球，外脆内软！辣味酱烧天贝伴黄姜饭第一次吃天贝，质感好像芋头，粉粉嫩嫩的，加上用菇菌煮成的酱汁，味浓但不算辣，配饭刚好，但黄姜饭略嫌不够姜。身为
私房菜的素菜，我第一次吃，简直是选择困难症朋友的褔音，不用苦恼吃什么，只要乖乖坐下来就可以了。
这里地方不大，装修简约，以绿色为主，感觉很清新。而且开放式厨房，可以看到大厨用心制作食物的过程，很新奇。
玫瑰花铁观音花茶
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刚坐下，先送来一壶玫瑰花铁观音花茶，阵阵玫瑰味，也没有铁观音的苦涩，淡淡的，感觉很舒服。
日式凉伴芝麻豆腐
日式凉伴芝麻豆腐
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很喜欢这个酱汁，甜甜的又带点微辛，很特别！
前菜
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醋渍小黄瓜
本以为腌黄瓜都很呛，但这小黄瓜却很清爽，很开胃！
罗勒蕃茄伴小麦脆饼
新鲜蕃茄蓉，配以脆脆的饼干，不错！
海苔蔬菜蛋卷
玉子控的我，很爱吃这个，内含甘笋，甜甜的。
烤焗红菜头柚子沙律
烤焗红菜头柚子沙律
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一看还以为是火龙果，原来是红菜头XD！外国人都很喜欢红菜头，据说是健康食品，本人觉得还可以，略嫌有点偏硬，柚子+醋+菜很好吃，可惜分量太少，菜能多点就好了！
西兰花蘑菇汤
西兰花蘑菇汤
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感觉像吃了一整棵西兰花，哈哈！
黑松露芝士炸薯球
黑松露芝士炸薯球
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现炸的薯球，外脆内软！
辣味酱烧天贝伴黄姜饭
辣味酱烧天贝伴黄姜饭
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第一次吃天贝，质感好像芋头，粉粉嫩嫩的，加上用菇菌煮成的酱汁，味浓但不算辣，配饭刚好，但黄姜饭略嫌不够姜。身为女生的我，觉得分量刚好，男生可能得份
量加倍才够吧，哈哈！
金罗汉果菊花雪梨果冻
金罗汉果菊花雪梨果冻
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罗汉果水我经常饮，但用来入馔做甜品，我还是第一次食。浓浓的罗汉果造成冰冰的果冻，加上雪梨丝增加口感，感觉好有趣。
题外话/补充资料：
事后上网找了一下天贝的资料，发觉天贝是源自印尼，是一种非常独特的黄豆食品，而且营养价值很高，黄豆内的碳水化合物经过发酵后更易消化，有益肠道健康。此外它还含有高膳食纤维和维生素，有助预防心血管疾病、乳腺癌和前列腺癌等癌症，并能巩固更年期骨骼的健康，又学到野啦我今次！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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