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2021-05-09
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一年一度生日饭，想食好(豪) 少少，订左Hotel Icon 28楼天外天食中菜。今晚食左4个菜加2客甜品，整体都俾85分。7点去到，被安排到偏厅的窗口位，偏厅今晚都几乎坐满，有7枱客，枱与枱之间有足够空间，基本上都算宁静，除非隔离枱讲野太大声，否则都唔会听到隔离枱讲野，始终餐厅都算高级，自己讲野都特登细声D，费事破坏气氛。而我地张枱距离中间大灯偏远，所以感觉偏暗。整体来说，环境我会俾85分服务方面，今晚有两位女侍应专门负责照顾偏厅，会不时帮手添茶及收拾碗碟，算系几快手及细心，当然服务未去到龙玺级数，龙玺系夸张到完全唔俾客人自己倒茶。服务方面，都值85分。食物方面，整体都好满意- 港式片皮鸭(半只) 85分作为香港人，都系比较欣赏港式食法的片皮鸭，虽然片皮鸭都算系天外天的其中一款招牌菜式，叫做稳稳阵阵，做得唔差，每块皮都会带少少肉，包起上来几有咬口，但出菜好快，似乎系整定，唔太热。- 酥焗鲜蟹盖 99分最有惊喜的一个菜，外表虽然普通，但一食就超爆惊喜，每一啖都充满蟹肉丝，感觉系将一只蟹所有肉都放在蟹盖里面焗，唔干身，系一道推介之菜。- 黑蒜鲍鱼鸡煲 80分上菜时仍然听到个煲吱吱声，够热
7点去到，被安排到偏厅的窗口位，偏厅今晚都几乎坐满，有7枱客，枱与枱之间有足够空间，基本上都算宁静，除非隔离枱讲野太大声，否则都唔会听到隔离枱讲野，始终餐厅都算高级，自己讲野都特登细声D，费事破坏气氛。而我地张枱距离中间大灯偏远，所以感觉偏暗。整体来说，环境我会俾85分
服务方面，今晚有两位女侍应专门负责照顾偏厅，会不时帮手添茶及收拾碗碟，算系几快手及细心，当然服务未去到龙玺级数，龙玺系夸张到完全唔俾客人自己倒茶。服务方面，都值85分。
食物方面，整体都好满意
- 港式片皮鸭(半只) 85分
港式片皮鸭 (半只)
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作为香港人，都系比较欣赏港式食法的片皮鸭，虽然片皮鸭都算系天外天的其中一款招牌菜式，叫做稳稳阵阵，做得唔差，每块皮都会带少少肉，包起上来几有咬口，但出菜好快，似乎系整定，唔太热。
- 酥焗鲜蟹盖 99分
酥焗鲜蟹盖
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最有惊喜的一个菜，外表虽然普通，但一食就超爆惊喜，每一啖都充满蟹肉丝，感觉系将一只蟹所有肉都放在蟹盖里面焗，唔干身，系一道推介之菜。
- 黑蒜鲍鱼鸡煲 80分
黑蒜鲍鱼鸡煲
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上菜时仍然听到个煲吱吱声，够热。入面有5片鲍鱼，鸡反而唔多，感觉上个煲好大，但食物唔够丰富，如果有冬菇的话，整体会更好，而且味道偏咸，要配饭食。
- 时蔬(菠菜) 90分
时菜
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简单一道菜，汤够清，不油，菜仍翠绿，可能简单就是最好。
-.香芒布甸 85分
芒果布甸
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甜度适中，稳阵之作。
- 杨枝甘露 50分
杨枝甘露
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可以话系出事之作，花奶味太浓，好似饮紧花奶，最后之能食晒芒果同柚子就算。
整体价钱就真系唔算平，但都算物有所值，服务到位，满足的一餐。
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