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2018-08-08
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今日系我生日，卒之食左想食好耐既铁板烧，亲眼睇住个厨师煮野都系一种享受，煮野食更加系一种学问，要掌握好啲时间，又要炒得均匀，仲有个靓靓摆设，吸睛就靠你啦😍😍我地觉得冇拣错呢间餐厅，师傅的认真，服务员的细心，佢地就算入茶水间都会系咁望住出面啲客人有冇咩需要，非常尊重客人👍第一次食铁板烧，见到咁好既服务态度，已经要再加分了😍价钱呢方面呢，我觉得唔贵，因为啲野岩食，我地2个唔食牛，可以将佢main course入面既牛转做猪或者鸡，和牛炒饭转蟹膏炒饭哈，非常好👍今日我地叫左象拔蚌餐，加多份新鲜海鳗，一份虎虾，跟住就坐喺度慢慢欣赏呢场表演🤓面对铁板位睇表演感觉真好手作前菜呢个前菜系正常，冇乜特别，值得一提系个带子鲜甜！红酒煎鹅肝鹅肝好有口感，食落一啲都唔漏，蒜蓉包香脆，旁边有黑醋汁可消肥腻感白象拔蚌呢个象拔蚌正！爽甜无比，要趁热食，伴碟既系芥辣忌廉准，提升味道👍👍铁板虎虾用虾头既膏黎煮返只虾，虾身肉好爽，好弹牙，新鲜！铁板新鲜鳗鱼鳗鱼佢系将啲鱼油压晒出黎，煎到个皮香脆，因油已被逼出，食落一啲都唔漏，喔伊斯～华味鸡&鹿儿岛黑豚肉鸡皮煎到非常香脆，好似食紧薯片咁，鸡外脆内软，点少少岩盐可提升肉味，
我地觉得冇拣错呢间餐厅，师傅的认真，服务员的细心，佢地就算入茶水间都会系咁望住出面啲客人有冇咩需要，非常尊重客人👍第一次食铁板烧，见到咁好既服务态度，已经要再加分了😍价钱呢方面呢，我觉得唔贵，因为啲野岩食，我地2个唔食牛，可以将佢main course入面既牛转做猪或者鸡，和牛炒饭转蟹膏炒饭哈，非常好👍
今日我地叫左象拔蚌餐，加多份新鲜海鳗，一份虎虾，跟住就坐喺度慢慢欣赏呢场表演🤓
面对铁板位睇表演感觉真好
手作前菜
呢个前菜系正常，冇乜特别，值得一提系个带子鲜甜！
红酒煎鹅肝
鹅肝好有口感，食落一啲都唔漏，蒜蓉包香脆，旁边有黑醋汁可消肥腻感
白象拔蚌
呢个象拔蚌正！爽甜无比，要趁热食，伴碟既系芥辣忌廉准，提升味道👍👍
铁板虎虾
用虾头既膏黎煮返只虾，虾身肉好爽，好弹牙，新鲜！
铁板新鲜鳗鱼
鳗鱼佢系将啲鱼油压晒出黎，煎到个皮香脆，因油已被逼出，食落一啲都唔漏，喔伊斯～
华味鸡&鹿儿岛黑豚肉
鸡皮煎到非常香脆，好似食紧薯片咁，鸡外脆内软，点少少岩盐可提升肉味，夹埋佢伴碟既烘干蒜片仲正。黑豚肉入面包住既系鲜炒既蒜蓉同埋葱，整到成个卷物咁，好香！
蟹膏炒饭
炒饭炒到粒粒分明，日本米真系日本米，烟烟unun，呢啲咪技术啰！
清酒煮蚬+象拔蚌胆
即场以清酒煮，加埋头先既象拔蚌胆，个胆好淋，好鲜，有啲抢左蚬既风头🤣
餐甜品+自携cake
大厨猫师傅(认真的男人)
张贴
