螢壽司 (已結業)

忙碌的生活总要有时间偷闲一下、虽然今天星期一刚刚放完Ｗｅｅｋｅｎｄ、但堆积的工作令我透不过气、相约好姐妹亚Ｌ来到铜锣湾一间日式料理店、享受一顿丰富的日本菜放松、放松。装潢并不华丽有平实感觉。环顾墙边放满多款日本酒、可惜明天还有早会、要不然喝过痛快。先来特选剌身盛、全由厨师发辨、将即日鲜送到我面前。哗啦啦。。。马粪海胆、甜虾、油甘鱼、墨鱼和间八、全是我喜爱的。入口即溶的马粪海胆、有著浓郁、歴久不散的味道。甜虾顶呱呱、色泽晶莹透彻、肉质浆口、有感皮肤充满了弹性。虾头的虾膏浓稠、忘不了。油甘鱼油脂丰腴、啖啖脂香。我平时不太喜爱食墨鱼、但今日改观了。入口爆发了墨汁的香浓、滋味。间八肉质颇为结实、有嚼口。吃过刺身、再点串烧三味、有盐烧厚切牛舌、豚肉露笋和盐烧手羽。整体不过不失、没有太大惊喜。今日推介是蒜茸烧广岛蚝、虽然细小但胜在重口味、蒜茸并没有呛味还提升了鲜甜味。再来一道中日Ｆｕｓｉｏｎ菜、花胶鸡丝浓汤手打乌冬。汤底果然鸡味浓郁、鲜甜好味。丝丝的素翅几可乱真有嚼口。花胶虽不是上等货色、考虑到价钱己相当不错。食过美味的一顿晚餐、己充满能量、明天又重新开始新的一天了。