路邊煱 (已結業)

我梳乎蛋喜欢享受人生，除了hea早餐及下午茶外，亦钟意叹火锅，慢慢灼，等待滚，新鲜吃，花款多，大满足。潮流已经不爱鸳鸯锅底，烤鱼醉鸡是大路，我最近狂爱蚬仔汤，白酒煮，清酒煮都好，所以花甲海鲜锅对号入座。这儿环境光猛，感觉衞生，门口有生猛海鲜。慢拍子的我，先选一客椒盐鱿鱼须，配杯冰凉啤酒，一口炸物，一口啤，一时热辣酥脆滋味，一时变成甘苦冰凉，似三温暖感受！先搅搅酱，多层香辛味道更丰富。我最喜欢加大量炸蒜花甲锅到，加蟹贵得多，加红鲔合理符经济原则，而且更有肉，亦无需拆壳。有鱼滚烫，汤头更加鲜，红鲔肉不及班实，软有软好，生㓥就是好，吃出鲜味来。滚锅怎能欠肥牛，一份本地肥牛配牛颈脊，靓货肥美，香嫩，价钱合理。即制炸向铃，无须落锅更加脆，加入锅亦只需灼两秒，吸收了汤汁，软身了但有汤味，各有利弊。没有选错蟹籽墨鱼滑，因为真是滑，但是大部分蟹籽落锅后散开，比较难夹到，如果吃得到，口感爽脆，跟鱼滑有对比。少食多餐，健康之道，我当然懂，二人世界的火锅局，足够了。这一餐，有七分。