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2015-06-26
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餐厅用左设计精致的吊灯装饰，配合昏黄色的灯光效果，加上富有特色的摆设，环境舒适，最啱三五知己，一手拿酒杯，一边风花说月，人生一大乐事。晚上七点左右，好友Henry同Jade已到，先点了我最爱的生蚝，选左两款，美国太平洋石蚝及西班牙艾布罗蚝，先食美国太平洋石蚝，入口滑溜，蚝肉肥美，肉质比较Creamy，唔太咸，属中度海水味，淡淡的甜味，清新自然。然后食西班牙艾布罗蚝，蚝肉比较大，少少Creamy又不失弹性，口感清爽，鲜甜味比美国太平洋石蚝略重，味道留于口中久久不散。我哋食完两款蚝之后，异口同声要再来多客，结果总共食左12只，原来Order一打生蚝，仲送一支White Wine比我地慢慢品尝 !跟住就试下呢度嘅芝士焗蟹盖，餐厅特别选用膏蟹，因为蟹肉会更为鲜甜，大厨先拆出蟹肉，加洋葱粒一拼炒香后再放入蟹盖，舖芝士在上面才再焗，色香味美! 仲系五年都无加过价!Henry仲未够喉，叫咗个招牌鲜蟹肉忌廉意大利饭，呢个饭用左忌廉龙虾汁加入蟹肉混埋意大利饭一齐煮，少少嘅咸味带起咗蟹肉嘅鲜味，鲜甜可口! 每粒饭软硬度又刚好，平均地沾满龙虾汁，惹味非常!
晚上七点左右，好友Henry同Jade已到，先点了我最爱的生蚝，选左两款，美国太平洋石蚝及西班牙艾布罗蚝，先食美国太平洋石蚝，入口滑溜，蚝肉肥美，肉质比较Creamy，唔太咸，属中度海水味，淡淡的甜味，清新自然。
美国太平洋石蚝
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西班牙艾布罗蚝
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芝士焗蟹盖
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招牌鲜蟹肉忌廉意大利饭
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题外话/补充资料：
餐厅嘅气氛令我同友人畅谈甚欢，再配合美酒佳肴，十分享受。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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