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2023-03-07
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二访《蚝湾》，回味佢啲生蚝即叫即开，真系好新鲜好食，最紧要系性价比高。有来自世界各地嘅生蚝选择，种类好多，仲有各式各样新鲜海鲜、意粉、pizza等，一样咁有质素保证👍🏻叫咗三款时令生蚝各四只，由淡到浓咁食😋🦪Josephine $44-清甜清新，口感有弹性，肉质坚挺🤤🦪Cocollos no.2 $43-肉质肥厚软滑，蚝味丰富带有层次🤤🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) $46-入口先咸后甜，蚝味独特，肉质饱满，口感鲜滑多汁，海水味浓郁🤤▫️车厘蚬 $48/只蚬肉饱满结实，富有弹性，鲜味浓，吃到尾声又渗出甘甜味，滋味无穷～▫️法国蓝虾 $48/只肉质紧致结实又鲜甜，丰富胶质，头段既虾膏甘香出众，超级好食，完全冇腥味～▫️北海道带子 $38/粒圆大饱满，肉质柔软，鲜味浓郁～▫️清酒蒜蓉煮活蚬汤 $238呢个汤好有惊喜，蚬好大只，份量又多。第一啖饮落去，估唔到是咁浓郁，汤吸收晒蚬嘅精华，好香蒜蓉味和洋葱味，推介👍🏻▫️龙虾忌廉意粉 $198上次食过感觉好普通同埋好有油，今次大有进步啊！龙虾肉已拆咗出嚟，肉弹牙爽口，意粉酱汁唔会好heavy唔会腻，面质有咬口好食～
叫咗三款时令生蚝各四只，由淡到浓咁食😋
🦪Josephine $44
-清甜清新，口感有弹性，肉质坚挺🤤
🦪Cocollos no.2 $43
-肉质肥厚软滑，蚝味丰富带有层次🤤
🦪Tarbouriech Oyster (Pinky) $46
-入口先咸后甜，蚝味独特，肉质饱满，口感鲜滑多汁，海水味浓郁🤤
▫️车厘蚬 $48/只
蚬肉饱满结实，富有弹性，鲜味浓，吃到尾声又渗出甘甜味，滋味无穷～
▫️法国蓝虾 $48/只
肉质紧致结实又鲜甜，丰富胶质，头段既虾膏甘香出众，超级好食，完全冇腥味～
▫️北海道带子 $38/粒
圆大饱满，肉质柔软，鲜味浓郁～
▫️清酒蒜蓉煮活蚬汤 $238呢个汤好有惊喜，蚬好大只，份量又多。第一啖饮落去，估唔到是咁浓郁，汤吸收晒蚬嘅精华，好香蒜蓉味和洋葱味，推介👍🏻
▫️龙虾忌廉意粉 $198
上次食过感觉好普通同埋好有油，今次大有进步啊！龙虾肉已拆咗出嚟，肉弹牙爽口，意粉
酱汁唔会好heavy唔会腻，面质有咬口好食～
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