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2023-05-09
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听说中环有任食蚝放题，今天终于跟朋友一战！我们选的是90分钟放题($498)，当中包括了任食生蚝、烧蚝、帆立贝、茶渍饭、乌冬及多款烧物。
**喜多嬉九品放题一开始会送上前菜 - 喜多嬉九品，摆盘超级精致，打卡一流！日本直送象拔邦刺身鲜嫩爽滑有咬口。秋葵天妇罗外皮酥脆，内里保持了秋葵本身的爽脆口感。天妇罗紫苏叶吞拿鱼蓉，两者互相融合，层次丰富。二色烧活白鳗鱼皮烤至脆卜卜，非常惹味。手工月见烧鸟丸将鸡肉串混入软骨，咬劲十足。喜多嬉牡蛎茶渍饭有点像蚝粥，充满蚝的鲜味。最后时令沙律菜亦很新鲜，酱汁开胃。**任食牡蛎主角当然是蚝！首先是牡蛎刺身伴土佐酢啫喱，在鲜甜饱满的生蚝上面铺上了萝卜蓉、葱花及啫喱，啫喱味道酸酸的，十分特别，我觉得可以直接代替柠檬汁。另外烧蚝略嫌有点缩水，但味道依然十分鲜甜，配上特制酱汁非常美味！**串物放题串烧选择十分多，我们点了五花腩片、烧猪颈肉、烧鸟大腿肉、烧鸟七里香、烤帆立贝、烧鸡泡鱼干和一口牛粒。每款烤得恰到好处，肉汁鲜嫩多汁，不会过干。当中大爱烤帆立贝，口感鲜甜美味。最后试了牡蛎五岛手延汤乌冬，和平时的乌冬不同，偏幼身弹牙，味道不错。饮品方面选择亦不少，我们各点了
**喜多嬉九品
放题一开始会送上前菜 - 喜多嬉九品，摆盘超级精致，打卡一流！日本直送象拔邦刺身鲜嫩爽滑有咬口。秋葵天妇罗外皮酥脆，内里保持了秋葵本身的爽脆口感。天妇罗紫苏叶吞拿鱼蓉，两者互相融合，层次丰富。二色烧活白鳗鱼皮烤至脆卜卜，非常惹味。手工月见烧鸟丸将鸡肉串混入软骨，咬劲十足。喜多嬉牡蛎茶渍饭有点像蚝粥，充满蚝的鲜味。最后时令沙律菜亦很新鲜，酱汁开胃。
喜多嬉九品
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**任食牡蛎
主角当然是蚝！首先是牡蛎刺身伴土佐酢啫喱，在鲜甜饱满的生蚝上面铺上了萝卜蓉、葱花及啫喱，啫喱味道酸酸的，十分特别，我觉得可以直接代替柠檬汁。另外烧蚝略嫌有点缩水，但味道依然十分鲜甜，配上特制酱汁非常美味！
牡蛎刺身伴土佐酢啫喱
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**串物
放题串烧选择十分多，我们点了五花腩片、烧猪颈肉、烧鸟大腿肉、烧鸟七里香、烤帆立贝、烧鸡泡鱼干和一口牛粒。每款烤得恰到好处，肉汁鲜嫩多汁，不会过干。当中大爱烤帆立贝，口感鲜甜美味。
最后试了牡蛎五岛手延汤乌冬，和平时的乌冬不同，偏幼身弹牙，味道不错。
饮品方面选择亦不少，我们各点了冷泡茶，中和了串烧油腻感，胃口大增继续食食食！
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