蠔灣 (金巴利道)

营业中

休息中

我同朋友都好钟意食生蚝，今次特登拣左一间生蚝吧，一路听住柔和既音乐，一路品尝新鲜生蚝同埋刺身。店员介绍左4款法国生蚝比我地，由淡味食到浓味：🦪Tia Maraa $44/只口感爽口清新，带有轻微坚果味，余韵悠长。🦪 Josephine No.1 $56/只人口清甜清新，肉质坚挺，有淡淡既矿物质味道，层次感独特。🦪 Tarbouriech oyster (Pinky) No.1 $56/只口感滑腻，肉质厚实，饱满度高。🦪 Gillardeau No.0 $68/只海水味重，质地鲜甜质地，肉质肥厚结实有弹性，海水咸味与甜味平衡，带有果仁香，余韵悠长。北海道活赤贝刺身味道自然而纯净，带有一种淡淡既海水鲜味，肉质爽脆。车厘蚬刺身活蚬刺身既必然之选，味道鲜甜丰腴，口感结实爽脆，富有弹性，蚬味浓郁。北海道带子粒刺身带子厚身，肉质柔软细腻，加少少酱油令带子既甜味更突出。活法国蓝龙虾套餐🦞龙虾刺身：肉质细腻且富有弹性，完全感受到龙虾既自然甜味，清新而纯粹。🦞龙虾汤：一上枱已经香气扑鼻，味道浓郁，每一口都让人感到满足。🦞龙虾意粉：龙虾肉大大件，肉质鲜嫩爽口，意粉混合左奶油汁，口感 creamy。