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2023-06-11
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生记山西刀削面 (元朗)元朗教育路45号兆明楼地下C号舖味道指数：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指数：⭐⭐⭐⭐⭐环境指数：⭐⭐⭐⭐服务指数：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：酸菜鱼刀削面($65)、加菜-惹味蝴蝶腩(+$15)、多青(+$2)及劲辣(+$2)、加冻央(+$5)等候时间：0分钟今天星期日，瞓到黄朝百晏，于是来到生记食碗刀削面当Brunch。今次选了酸菜鱼及蝴蝶腩两样𩠌菜，享用过后觉得食物质素不错，特来推介！生记山西刀削面分店众多，单在元朗便有三间，今次光顾的是较新的一间，位于教育路，乘搭轻铁可在康乐路站下车，向嘉城广场方向行三分钟便到，交通方便得很！酸菜鱼鱼肉片片厚薄均匀，难得的是块块都带有一点鱼皮，卖相精致之余亦增添了口感，煮得刚刚好，鱼肉依然弹性十足，赞！😋😋😋蝴蝶腩蝴蝶腩用的是猪肉，切成一啖一口份量的大小，减少了对牙齿的负担，难得的是件件有肥瘦适中比例，咬落亦有爽脆的感觉，正！👍👍👍刀削面面可选刀削面或拉面，今次我选了较有特色的刀削面。生记的面条削得长短厚薄一致，不会碎开及一夹便散。这间生记的汤底亦较其余两间清甜，所以我食面之余亦差点把汤喝清！😍😍😍客人亦可根据个人口味要求多青及劲辣，够周到！👏
元朗教育路45号兆明楼地下C号舖
味道指数：⭐⭐⭐⭐⭐
抵食指数：⭐⭐⭐⭐⭐
环境指数：⭐⭐⭐⭐
服务指数：⭐⭐⭐⭐⭐
食物推介：酸菜鱼刀削面($65)、加菜-惹味蝴蝶腩(+$15)、多青(+$2)及劲辣(+$2)、加冻央(+$5)
等候时间：0分钟
今天星期日，瞓到黄朝百晏，于是来到生记食碗刀削面当Brunch。今次选了酸菜鱼及蝴蝶腩两样𩠌菜，享用过后觉得食物质素不错，特来推介！
生记山西刀削面分店众多，单在元朗便有三间，今次光顾的是较新的一间，位于教育路，乘搭轻铁可在康乐路站下车，向嘉城广场方向行三分钟便到，交通方便得很！
酸菜鱼
鱼肉片片厚薄均匀，难得的是块块都带有一点鱼皮，卖相精致之余亦增添了口感，煮得刚刚好，鱼肉依然弹性十足，赞！😋😋😋
蝴蝶腩
蝴蝶腩用的是猪肉，切成一啖一口份量的大小，减少了对牙齿的负担，难得的是件件有肥瘦适中比例，咬落亦有爽脆的感觉，正！👍👍👍
刀削面
面可选刀削面或拉面，今次我选了较有特色的刀削面。生记的面条削得长短厚薄一致，不会碎开及一夹便散。这间生记的汤底亦较其余两间清甜，所以我食面之余亦差点把汤喝清！😍😍😍
客人亦可根据个人口味要求多青及劲辣，够周到！👏🏻👏🏻👏🏻
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