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2021-06-20
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太挂住日本🇯🇵，但有排未有得去，唯有系香港寻找日本的味道，网上平台 foodie朋友推介我食呢间「寿司樱」，环境好似日本小店，厨师用心制作，价格仲几抵添，大家不妨去试下おまかせ Omakase $680🌟前菜3款分别有他他、田园沙律、樱花虾温泉蛋师傅提醒我地由左至右食▫️他他加左炸蒜片，食落比较浓味▫️沙律面的鸡肉刺身非常嫩滑▫️温泉蛋滑喐喐，配上樱花虾更有口感，更甜口🌟刺身3款▫️金鲷面加左柚子皮，更清香▫️平贝用火炙烧，洒上竹炭盐▫️狮鱼 烟熏 10秒后打开 柚子胡椒 wasabi🌟和食料理 - 冲绳猪手第一次食冲绳猪手，好入味好腍，满满的骨胶原，食到lam lam脷🌟寿司5款▫️左口鱼- 预先加左酱汁同四季红 味道有点辣▫️带子 - 入面加左青柠 食起黎更鲜甜▫️赤身 - 介左花好靓 ▫️拖罗 - 油脂香逐渐系口中散发▫️海胆 - 师傅提醒我要抹咗手先 因为要用手拎住黎食 超脆紫菜包住啲新鲜海胆 鲜甜度爆登 一次过放晒入口 おいいし🌟汁物 好耐冇饮过鱼汤，煲鱼汤步骤实在太繁复，可以食omakase饮到令人太惊喜，白白的汤，浓浓的鱼香，配有昆布、豆腐，完全唔腥，好清好甜，いちばん🌟甜品红豆奶冻看似普通
おまかせ Omakase $680
🌟前菜3款
分别有他他、田园沙律、樱花虾温泉蛋
师傅提醒我地由左至右食
▫️他他加左炸蒜片，食落比较浓味
▫️沙律面的鸡肉刺身非常嫩滑
▫️温泉蛋滑喐喐，配上樱花虾更有口感，更甜口
前菜
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🌟刺身3款
▫️金鲷面加左柚子皮，更清香
鲷鱼刺身
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▫️平贝用火炙烧，洒上竹炭盐
平贝刺身
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▫️狮鱼 烟熏 10秒后打开 柚子胡椒 wasabi
狮鱼刺身
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🌟和食料理 - 冲绳猪手
第一次食冲绳猪手，好入味好腍，满满的骨胶原，食到lam lam脷
冲绳猪手
$58
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🌟寿司5款
▫️左口鱼- 预先加左酱汁同四季红 味道有点辣
左口鱼寿司
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▫️带子 - 入面加左青柠 食起黎更鲜甜
帆立贝寿司
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▫️赤身 - 介左花好靓
赤身寿司
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▫️拖罗 - 油脂香逐渐系口中散发
拖罗寿司
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▫️海胆 - 师傅提醒我要抹咗手先 因为要用手拎住黎食 超脆紫菜包住啲新鲜海胆 鲜甜度爆登 一次过放晒入口 おいいし
海胆寿司
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🌟汁物
好耐冇饮过鱼汤，煲鱼汤步骤实在太繁复，可以食omakase饮到令人太惊喜，白白的汤，浓浓的鱼香，配有昆布、豆腐，完全唔腥，好清好甜，いちばん
🌟甜品
红豆奶冻看似普通，食落有牛奶香，同红豆蓉出奇地夹，为今次的午餐画上完美句号
我地另外追加左
🌟银鳕鱼西京烧 $198
系食过最好味嘅银鳕鱼之一，鱼肉好滑，酱汁咸甜度调较得恰到好处，唔洗蘸沙律酱已经好够味，边食边赞叹：好味呀！呢个价钱食到呢个质素真系超值
银鳕鱼西京烧
$198
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👍🏻有回到日本🇯🇵的感觉，食野前会有条热毛巾比我地抹手，食寿司前亦会再比湿纸巾我地，上每一道食物都会细心讲解，教我地正宗食法
张贴
