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2019-08-26
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这一天，趁著有空，决定到街头猎影一番。来到太子界限街，见这间「潮州人」店舖门面上的玻璃张贴著多篇杂志报导的文章，图文并茂地介绍这小店的汤米、汤饭与小食，看来都几吸引，便入内一试。店舖地方不大，只有三数张桌子，大约可供十多人一起用餐。店内陈设简单，一面墙上有一部挂墙大电视机，左右两边墙上，就有多幅店中食品的彩色照片和一些食品的介绍及报导。看餐牌中的杂志报导，原来这小店的老板正职是一位空手道教练，蛮特别的。店中主打各款汤米，材料有花胶、肥牛、广岛蚝、大蚬、醉虾、醉鸡翼等，都有颇多选择。顾客如不喜欢吃米粉的话，大可将汤米改为汤饭。至于其他小食，亦有多款选择，海鲜、蛋、菜都有，即使是饮品，也有「妈咪龙眼参蜜」（$16）与「有机鲜豆浆」（$10），看来诚意满满。初次到访的我，就来一碗「招牌花胶米粉」（$53）试试好了。我的「招牌花胶米粉」眨眼送上，这店中的招牌出品不太大碗，但小碗的鸡汤银丝米粉上，舖著两大块不厚不薄的花胶，感觉煞是像样。先呷口汤，汤味清甜可喜，把其中一件花胶夹起，狭长的花胶颇为大件，另一件花胶的大小也与夹起的花胶相若，才五十多块钱的一碗花胶汤米，有这么多的花胶，绝对抵食。两大件的
这一天，趁著有空，决定到街头猎影一番。来到太子界限街，见这间「潮州人」店舖门面上的玻璃张贴著多篇杂志报导的文章，图文并茂地介绍这小店的汤米、汤饭与小食，看来都几吸引，便入内一试。
店舖地方不大，只有三数张桌子，大约可供十多人一起用餐。店内陈设简单，一面墙上有一部挂墙大电视机，左右两边墙上，就有多幅店中食品的彩色照片和一些食品的介绍及报导。看餐牌中的杂志报导，原来这小店的老板正职是一位空手道教练，蛮特别的。店中主打各款汤米，材料有花胶、肥牛、广岛蚝、大蚬、醉虾、醉鸡翼等，都有颇多选择。顾客如不喜欢吃米粉的话，大可将汤米改为汤饭。至于其他小食，亦有多款选择，海鲜、蛋、菜都有，即使是饮品，也有「妈咪龙眼参蜜」（$16）与「有机鲜豆浆」（$10），看来诚意满满。初次到访的我，就来一碗「招牌花胶米粉」（$53）试试好了。
我的「招牌花胶米粉」眨眼送上，这店中的招牌出品不太大碗，但小碗的鸡汤银丝米粉上，舖著两大块不厚不薄的花胶，感觉煞是像样。先呷口汤，汤味清甜可喜，把其中一件花胶夹起，狭长的花胶颇为大件，另一件花胶的大小也与夹起的花胶相若，才五十多块钱的一碗花胶汤米，有这么多的花胶，绝对抵食。
两大件的软滑花胶，少许的银芽青葱、清甜的鲜鸡汤、幼细如丝的新竹米粉，把名贵与平民的食材连系一起，成为一顿不平凡的午餐。
小店中有一张宣传海报，海报上写著「用心做人 ，用心做事」，我很喜欢。我想，这可能是这店舖老板的座右铭吧！
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