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2011-08-16
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到smile yogurt & dessert bar好多次了，不得不写写食评跟大家分享。先说甜品︰(其实我食到记得佢个menu.......) weekly special- 最近的 pear frangipane tart with caramel ice-cream and vanilla poached pear 是我最爱，清新的煮梨，tart松化之余有牛油香、甜度适中，焦糖雪糕在舌尖融化时散发出香甜的气息…还有焦糖汁，煮得恰到好处，你会在喉咙感受到余香。french apple tart with home made vanilla ice-cream︰最喜欢切开它时的「卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒」无睇错真系有咁多层，还有那一片薄过纸既烤青苹果片，噢噢酸酸甜甜极好吃，有一次跌左半边落地我不知几心痛呀...dear meringue︰ 单吃蛋白脆饼会太甜，但和面头D cream 、热情果汁在一起，重点是「在一起」，就好好味~ 旁边的floating island, 那个vanilla sauce我次次都想lam埋佢....不过太失礼la我唔好意思...chocol
到smile yogurt & dessert bar好多次了，不得不写写食评跟大家分享。先说甜品︰(其实我食到记得佢个menu.......)
weekly special- 最近的 pear frangipane tart with caramel ice-cream and vanilla poached pear 是我最爱，清新的煮梨，tart松化之余有牛油香、甜度适中，焦糖雪糕在舌尖融化时散发出香甜的气息…还有焦糖汁，煮得恰到好处，你会在喉咙感受到余香。
french apple tart with home made vanilla ice-cream︰最喜欢切开它时的「卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒卡勒」无睇错真系有咁多层，还有那一片薄过纸既烤青苹果片，噢噢酸酸甜甜极好吃，有一次跌左半边落地我不知几心痛呀...
dear meringue︰ 单吃蛋白脆饼会太甜，但和面头D cream 、热情果汁在一起，重点是「在一起」，就好好味~ 旁边的floating island, 那个vanilla sauce我次次都想lam埋佢....不过太失礼la我唔好意思...
chocolate chocolate chocolate︰我不慬朱古力不敢乱说，但喜欢三者的组合，冷热之间有火花，朋友们的反应很好 : )
vanilla classic: 意式vanilla 蛋糕配黑加仑子红菜头雪芭，喜欢蔬果清新气息者会很受落，印象很深。
大家还可以选tony wong 饼店入面既cake或者曲奇四重奏既cookies，可配不同的红茶或咖啡。dessert bar入面有放茶叶，可以闻一闻再决定。个人比较喜欢vert provence.
服务方面，我觉得是窝心的。师傅们会在你品尝过甜品后问你的意见然后记．在．心．中。到你下一次再来的时候，按你的喜好给你最喜欢的。就像梨tart，我只说「我喜欢杏仁片」，隔左一排再去食，点菜时什么都没说，上桌时师傅就话「今次杏仁片比较多喔，慢慢享用啦~」真正的待客之度，就系呢D勒！而朋友们尝过热食既梨tart之后高兴得不得了，tony 即时入番去厨房同同事们讲我地钟意热食，提大家下次个tart serve hot，同埋佢地再试食比较个效果。我再去食时，我问师傅「你觉得边个温度会好D？」之后我得到一个比较暖的tart，令我很满意~~整个关系是双向的，你给予足够的空间，表达个人的喜好，你就能得到最好。
和好朋友们一起扫餐牌、人少少庆祝生日，以及一个人静静的享受甜品，这都是一个合适的地方。人多时一起分享甜品，楼下dessert bar有六个位，可以亲眼看著师傅做甜品~不过我地果次四个人已经超额完成.....
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