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2024-01-01
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2023年最尾𠮶日下午都要开工🥲，仲要系公司倒数，真系灰到一个点🫠。趁中午有时间就同老婆去中环逛街，顺便去埋近年暴红嘅打卡景点📸，嘉咸街壁画度打卡。见附近有间楼上面店“六游”，反正都系决定食饱咗再四围逛逛之后先返工😂，于是我哋上楼试下😆。小店装修简约整洁，坐位舒适，另有单边向窗吧枱，可以一边睇街景一边享美食，感觉好chill☺️。睇过餐牌📔，食物有主食、小食及饮品，但每样选择都唔多，面类只有3️⃣款选择，小食就有6️⃣款。六游香辣鸡汤上海面 $88材料有鸡胸🐓、云耳、莲藕、炸干葱及秘制辣汁🌶，鸡胸肉🐓用香草及鸡汤腌过，煮熟后再炙烧🔥，有香草及微微焦香味，质感软腍又弹牙，一啲都唔嚡，好好食🥰。粗身上海面煮至软硬适中，口感滑溜又有点柔韧😋。鸡汤味道香浓加上秘制小辣汁🌶，更加刺激味蕾，面条挂上汤后，又香又辣又好食😍。六游三鲜鱼汤上海面 $108材料丰富有虾🦐、蟹肉🦀、鱿鱼🦑、云耳及莲藕。虾🦐及鱿鱼🦑爽口弹牙，系新鲜货式😍；蟹肉🦀鲜甜。汤底有阵阵香浓嘅虾味🦐，鲜味浓郁。店员话个汤系由新鲜虾头🦐熬出嚟，绝无添加味精😋。麻辣冻蚬 $48蚬肉🦪鲜甜无沙，花椒香味突出，味道麻辣鲜香🌶，忍唔住一粒接一粒食唔
趁中午有时间就同老婆去中环逛街，顺便去埋近年暴红嘅打卡景点📸，嘉咸街壁画度打卡。见附近有间楼上面店“六游”，反正都系决定食饱咗再四围逛逛之后先返工😂，于是我哋上楼试下😆。
小店装修简约整洁，坐位舒适，另有单边向窗吧枱，可以一边睇街景一边享美食，感觉好chill☺️。睇过餐牌📔，食物有主食、小食及饮品，但每样选择都唔多，面类只有3️⃣款选择，小食就有6️⃣款。
六游香辣鸡汤上海面 $88
材料有鸡胸🐓、云耳、莲藕、炸干葱及秘制辣汁🌶，鸡胸肉🐓用香草及鸡汤腌过，煮熟后再炙烧🔥，有香草及微微焦香味，质感软腍又弹牙，一啲都唔嚡，好好食🥰。粗身上海面煮至软硬适中，口感滑溜又有点柔韧😋。鸡汤味道香浓加上秘制小辣汁🌶，更加刺激味蕾，面条挂上汤后，又香又辣又好食😍。
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六游三鲜鱼汤上海面 $108
材料丰富有虾🦐、蟹肉🦀、鱿鱼🦑、云耳及莲藕。虾🦐及鱿鱼🦑爽口弹牙，系新鲜货式😍；蟹肉🦀鲜甜。汤底有阵阵香浓嘅虾味🦐，鲜味浓郁。店员话个汤系由新鲜虾头🦐熬出嚟，绝无添加味精😋。
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麻辣冻蚬 $48
蚬肉🦪鲜甜无沙，花椒香味突出，味道麻辣鲜香🌶，忍唔住一粒接一粒食唔停😍。
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蟹肉黄金莲藕 $38
莲藕条口感爽脆香甜，配埋蟹肉黄金酱，又多咗阵鲜香味😋。
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总括而言，选用新鲜食材，师傅用心制作，除咗无添加自家熬制浓汤底外，烹调工序同样显示出师傅对食物质素嘅要求，例如鸡胸肉片先慢煮后火炙，虾及鱿鱼都系先煎香后才放汤，都可以增强香味同埋口感，值得一赞👍。
2024年第1️⃣个post🎆，祝大家新年快乐🎊，今年继续食多啲好嘢，食少啲伏嘢。
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