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2024-07-05
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见到一间咁有心的店，好想写下。完全符合我对食物要求。上次来已经好想写，今次一次过写。呢两次都是堂食晚餐。第一次叫了个$68隐世烧鹅四宝饭。叫得一木烧鹅，招牌烧鹅一定要试，四宝仲有红肠同咸蛋，以及最正的一款自选烧味。呢一点完全中左我个点，作为贪心的香港人，经常都三心两意，呢间居然可以自选配搭，呢一点已经超过99.9%的食肆。因为绝大多数的餐厅的四宝都系无得拣，我甚至在其他餐厅试过为了自选四宝而叫了两个烧味双拼。而跟的咸蛋红肠我都钟意，特别是红肠数量有6片比一般的店多还要是热上的。我的自选叫了烧腩仔，味道可以不会太咸可惜有几块放正饭的上方而唔够脆。酱汁是好有心思的预先倒在酱汁碟中，因应你叫的烧味而分开上，十分方便。重点的烧鹅，皮脆肉香，无得弹。饭是丝苗米，如果钟意豉油既记得叫佢多汁因为豉油可能会偏少。我见其他四宝都有2款烧味可以自选。第二次来我叫了招牌黑椒美国牛柳餐。食完中式，试下西餐。呢个餐绝对是性价比极高的，$108抵食。餐跟的是薯仔蕃茄浓汤，牛油多士这两样都合格，建议可+$3转牛油猪。重点来了，铁板牛柳，黑椒汁分开上，淋上去那“滋滋”声太正了，餐厅的纸巾是够大张可以挡住啲汁弹到(呢个
完全符合我对食物要求。上次来已经好想写，今次一次过写。
呢两次都是堂食晚餐。
第一次叫了个$68隐世烧鹅四宝饭。叫得一木烧鹅，招牌烧鹅一定要试，四宝仲有红肠同咸蛋，以及最正的一款自选烧味。呢一点完全中左我个点，作为贪心的香港人，经常都三心两意，呢间居然可以自选配搭，呢一点已经超过99.9%的食肆。因为绝大多数的餐厅的四宝都系无得拣，我甚至在其他餐厅试过为了自选四宝而叫了两个烧味双拼。而跟的咸蛋红肠我都钟意，特别是红肠数量有6片比一般的店多还要是热上的。我的自选叫了烧腩仔，味道可以不会太咸可惜有几块放正饭的上方而唔够脆。酱汁是好有心思的预先倒在酱汁碟中，因应你叫的烧味而分开上，十分方便。重点的烧鹅，皮脆肉香，无得弹。饭是丝苗米，如果钟意豉油既记得叫佢多汁因为豉油可能会偏少。
我见其他四宝都有2款烧味可以自选。
第二次来我叫了招牌黑椒美国牛柳餐。食完中式，试下西餐。呢个餐绝对是性价比极高的，$108抵食。餐跟的是薯仔蕃茄浓汤，牛油多士这两样都合格，建议可+$3转牛油猪。重点来了，铁板牛柳，黑椒汁分开上，淋上去那“滋滋”声太正了，餐厅的纸巾是够大张可以挡住啲汁弹到(呢个都系值得赞的位)。我叫的是5成熟，切开是刚好的粉嫩。味道好有牛味。黑椒香而不太辣与牛柳味道相得益张，牛柳血红蛋白的“膶香”味(猪膶的那种香味)，有牛味而没有牛骚味。牛柳很厚有两吋而又松软，食入口完全唔会有筋，又有不断有肉汁流出啖啖的“膶香”味。问过职员，原来佢地无落梳打粉。试过有啲茶餐厅百几二百的牛扒入口成口梳打粉味，淋到完全没有口感。也食过其他西式的牛扒三四百又细件，唔太抵食。估佢唔到，一木烧鹅，原来牛柳都咁好食。
招牌黑椒美国牛柳
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黑椒牛柳(5成熟)
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隐世烧鹅四宝饭
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