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2018-01-19
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实在好喜欢食铁板烧，所以今次又同朋友去了这间心铁板烧食好野。可能时间尚早，去到餐厅时未有太多人入座！先睇睇个餐牌，有多款选择，花多眼乱，最终我们一致都选了食铁板烧特选二人套餐，可以食到不同款式的料理！食铁板烧前，先上清新可口的明太子海藻沙律，蔬菜清甜，海藻爽口，加上明太子独特的味道，再mix埋酸酸甜甜的沙律汁，非常match兼开胃。而汤有三款，我们选了松露磨菇汤同蟹肉粟米忌廉汤，而且系即场煮，非常新鲜美味，而且口感好滑。松露磨菇汤，用十足材料煮呢个汤，每一口都系浓郁的磨菇蓉，好饮。而蟹肉粟米忌廉汤就好清甜，好香粟米味，加入蟹肉令汤更好饮！配呢个蕃茄蓉多到泻的意大利多士，就更滋味了！多士香脆可口，蕃茄蓉就酸酸甜甜，仲有啲香草味，两者夹埋好Match！之后系牛油烧南非大鲍鱼。鲍鱼好新鲜，未烧前都郁郁下，经过师傅一番料理后终于食得了。师傅好细心咁将鲍鱼切成一片片，方便食用，而且味道鲜味食落烟韧弹牙好有嚼口，兼带有阵阵的牛油香，配上烧野菜，非常好味。另外用鲍鱼壳装住的是鲍鱼内脏，口感软腍，味道咸香中带微微甘苦。之后系火焰清酒煮蚬，蚬肉又多又大只，口感爽口，而且味道鲜甜带浓浓清酒香，加上葱蒜点缀
明太子海藻沙律
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食铁板烧前，先上清新可口的明太子海藻沙律，蔬菜清甜，海藻爽口，加上明太子独特的味道，再mix埋酸酸甜甜的沙律汁，非常match兼开胃。
松露磨菇汤
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蟹肉粟米忌廉汤
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而汤有三款，我们选了松露磨菇汤同蟹肉粟米忌廉汤，而且系即场煮，非常新鲜美味，而且口感好滑。松露磨菇汤，用十足材料煮呢个汤，每一口都系浓郁的磨菇蓉，好饮。而蟹肉粟米忌廉汤就好清甜，好香粟米味，加入蟹肉令汤更好饮！
意大利多士
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牛油烧南非大鲍鱼
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之后系牛油烧南非大鲍鱼。鲍鱼好新鲜，未烧前都郁郁下，经过师傅一番料理后终于食得了。师傅好细心咁将鲍鱼切成一片片，方便食用，而且味道鲜味食落烟韧弹牙好有嚼口，兼带有阵阵的牛油香，配上烧野菜，非常好味。另外用鲍鱼壳装住的是鲍鱼内脏，口感软腍，味道咸香中带微微甘苦。
火焰清酒煮蚬
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之后系火焰清酒煮蚬，蚬肉又多又大只，口感爽口，而且味道鲜甜带浓浓清酒香，加上葱蒜点缀，令外观更吸引人兼味道更丰富！
日本神户黑豚厚烧配苹果蓉
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呢个烧得咁靓的是日本神户黑豚厚烧配苹果蓉。黑豚肉烧得好香，外层有啲脆口，而且豚肉油脂分布均匀，所以食落肉质嫩滑，咬落好juice兼油脂丰盛，充满肉香味，不用点任何酱汁都好好吃。加点甜中带酸的苹果蓉一齐食，可减低油腻感，而且感觉清新。
小女子炒饭
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炒至金黄色充满蛋香的小女子炒饭，唔好睇外表咁平凡，啲饭炒得好干身粒粒分明，咸香味十足，令人好开胃，就算好饱都想食，加上青葱令颜色变得丰富更吸引。
炒季节野菜
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香喷喷的炒季节野菜，有椰菜，芽菜同菌，野菜炒的好香，而且食落味道清甜，感觉好flesh。
甜品雪糕配香煎法式吐司
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最后系甜品雪糕配香煎法式吐司。吐司煎得外香脆内软非常可口，入口热辣辣，成口都充满了又香又甜的鸡蛋味，非常好食，与冻冰冰的雪糕好夹。
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