鮨宏

营业中

休息中

今次夜晚食更加丰富。夜晚比下昼更加多人，所以要早啲预约。芝麻豆腐配支豆汁自家制芝麻豆腐，芝麻味超级浓郁，味道同芝麻糊一样。- 鲛鲽二食，鲽背卷海胆、鲽裙边厚切一开始寿司就已经有海胆食，卷着碟鱼背部就爽滑，裙边爽得嚟带油甘香味。- 香箱蟹雌性松叶蟹，其精髓在于佢嘅蟹籽同蟹膏，人手起肉拆膏。蟹肉精华系晒度。- 樱煮八爪鱼本店招牌菜，入非常之淋同入味，八爪鱼用咗长时间按摩，再用抹茶、樱花、酱油等慢煮。第二次嚟都系觉得咁好食。- 味噌焗生蚝自家味噌汁焗三重県生蚝，半生熟，甜甜地。- 炭烧萤光鱿鱼炭火用照烧汁，烧熟萤光鱿鱼，另有一番风味。- 天妇罗鲷鱼白子鲷鱼白子第一次食，外面脆炸外皮松化，入面半熟好似忌廉咁。- 矶煮鲍鱼配鲍鱼肝酱饭另一道招牌菜，矶煮鲍鱼淋滑鲜味，鲍鱼肝酱饭浓香十足，满口都系鲍鱼味海胆三文鱼子茶碗蒸，入边仲有鲜虾同带子，平平无奇里便用料十足。- 平政 ：爽滑- 真鲷 ：加入鱼肝酱同昆布片，系另一种浓郁- 赤贝：爽鲜，连少少腥味都冇- 深海大池鱼：油香肥爽- 甜虾：加大size甜虾+膏，超浓郁- 赤身背：酱油渍加多层甘香- 拖罗：经过酱油清洗，肥而不腻- 海胆：特厚份量，白海胆加