1523 釗級廚房 (已結業)

马田路是一个我在元朗挺喜欢的地方，其中一个原因当然是小确幸，另外一个原因都是渊自吃的关系，这里餐厅类型多，不会过于吵闹，环境宁静多了。是日餐汤萝卜忌廉汤虽然简单，喝起来却很滋味，激发妈妈也想在家煮来喝。萝卜搅拌成蓉再慢慢熬煮，加入忌廉后更入口丝滑中带微微萝卜颗粒粒的口感，我们都被这甜美融化了。蒜蓉包外层香脆，内里松软，涂上蒜蓉，烤至香气扑鼻上桌，热腾腾的入口，蒜蓉香味四溢，美妙滋味尽收口里。最近都没吃过BBQ酱猪肋排，我跟妈妈说吃这个好不好，比起猪手，她也想吃猪肋排多点，因为星期六刚吃过，哈哈。不论BBQ酱猪肋排还是配菜都很出色，绵密的薯蓉可不是一般的薯蓉，它混合了黑松露，阵阵清幽，小小的薯蓉制作也别出心裁。至于猪肋排的BBQ酱挺特别，都是餐厅自制的，其酱加入大量蒜蓉，令BBQ酱味道更为突出，惹味程度可以拌饭吃。猪肋排份量超多，有两大块，用料实在。它烤得刚好，外表微焦脆香，内里肉质软嫩得很，肉汁四射，令人著魔似的吃完一块又一块。酸味味意式鲜茄蚬肉意大利饭采用新鲜的蕃茄作为煮意大利饭的酱汁，红当当的饭粒酸酸甜甜，非常开胃。蚬肉给得大方，每口饭都充满弹牙的蚬肉和鲜味。