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2010-09-19
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Melo B 漏夜都要赶起这篇食评，因为这店实在太精彩了，忙必推介给各位朋友。这店是日本人开，的的确确是间居酒屋！选择食品不算多，烧物95%都以鸡为主，偶尔是日推介会有虾和猪，不过一点牛的踪影都找不到！必食之选：(1) 白鱼旦: 不是每间店都有这款冷盘。鱼旦弹牙再加上wasabi陪衬，实在是出色的佐酒小吃(2) 盐烧猪手：不是每天都有，脆皮而没有油，加上猪手的texture，精彩！亦是必吃(3) 烧鸡颚骨肉：介乎鸡软骨和鸡柳中间，好有口感，值得推介!(4) 盬烧鸡亦；鸡亦肥味亦多汁，外脆内软，肉汁完完全全保留在鸡肉内，精彩!小贴士：(1) 爱吃牛者不能选择这店(2) 地方有限，只有2张2人和2张4人枱，最好先订位(3) 因地方浅窄，始终有油烟味；最好选择在平日早点吃便可 (因为比较小人)(4) 炉端烧始终太热气，记得叫杯啤酒清热(5) 每款串烧都有不同烧法，没有头绪可请教店员Melo B 觉得不一定贵的炉端烧才好吃，只要师傅用心去做，便宜居酒屋亦能够做出超水准的食物！
这店是日本人开，的的确确是间居酒屋！选择食品不算多，烧物95%都以鸡为主，偶尔是日推介会有虾和猪，不过一点牛的踪影都找不到！
必食之选：
(1) 白鱼旦: 不是每间店都有这款冷盘。鱼旦弹牙再加上wasabi陪衬，实在是出色的佐酒小吃
(2) 盐烧猪手：不是每天都有，脆皮而没有油，加上猪手的texture，精彩！亦是必吃
(3) 烧鸡颚骨肉：介乎鸡软骨和鸡柳中间，好有口感，值得推介!
(4) 盬烧鸡亦；鸡亦肥味亦多汁，外脆内软，肉汁完完全全保留在鸡肉内，精彩!
小贴士：
(1) 爱吃牛者不能选择这店
(2) 地方有限，只有2张2人和2张4人枱，最好先订位
(3) 因地方浅窄，始终有油烟味；最好选择在平日早点吃便可 (因为比较小人)
(4) 炉端烧始终太热气，记得叫杯啤酒清热
(5) 每款串烧都有不同烧法，没有头绪可请教店员
Melo B 觉得不一定贵的炉端烧才好吃，只要师傅用心去做，便宜居酒屋亦能够做出超水准的食物！
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