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2023-09-17
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星期日晚上同朋友去左试间新餐厅，见d相好靓，令人期待。晚上6点开始晚市，虽然早左d到，不过店员都比我地入去坐住等。成个餐厅环境布置都好舒服，用上大量木制枱凳。枱与枱之间距离适中，保持私隐度。晚市Dinner set, 包前菜，餐汤，主菜同是日甜品，饮品就加配。好特别嘅系呢间餐厅有Welcome drink.店员介绍系 自家制紫苏梅，紫苏叶梳打，饮落非常开胃，酸酸甜甜。梅干，微酸，味道非常香甜。前菜- 手切48月橡果西班牙火腿伴松露63度温泉蛋忌廉伴芦笋西班牙火腿切得薄身，食落肉质烟韧，阵阵咸香渗入口腔。忌廉浓度适中，配上松露香味得宜，沙律菜清新。温泉蛋蛋黄橙黄香浓，蛋味非常浓郁。餐汤叫左干邑龙虾汤，饮落好香虾膏嘅味道，份量大份，幸好唔太稠，饮落舒服，唔会太滞或太油。惊喜又出现，食主菜之前店员又送上Refreshment tea ，店员细心讲解因为台湾嘅茶未到货，所以用上台湾高山茶作Refreshment tea，高山茶香浓清新配上橙皮及香叶，闻落果香味浓，饮落就有淡淡果香味，十分享受。主菜- 日式芝士咖哩烩纽西兰羊膝伴西兰花苗，炒野菌，幼滑薯蓉。会烹调羊膝嘅餐厅买少见少，而今次呢个羊膝
晚上6点开始晚市，虽然早左d到，不过店员都比我地入去坐住等。
成个餐厅环境布置都好舒服，用上大量木制枱凳。枱与枱之间距离适中，保持私隐度。
晚市Dinner set, 包前菜，餐汤，主菜同是日甜品，饮品就加配。
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好特别嘅系呢间餐厅有Welcome drink.
店员介绍系 自家制紫苏梅，紫苏叶梳打，饮落非常开胃，酸酸甜甜。
梅干，微酸，味道非常香甜。
前菜
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- 手切48月橡果西班牙火腿伴松露63度温泉蛋忌廉伴芦笋
西班牙火腿切得薄身，食落肉质烟韧，阵阵咸香渗入口腔。忌廉浓度适中，配上松露香味得宜，沙律菜清新。温泉蛋蛋黄橙黄香浓，蛋味非常浓郁。
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餐汤叫左干邑龙虾汤，饮落好香虾膏嘅味道，份量大份，幸好唔太稠，饮落舒服，唔会太滞或太油。
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惊喜又出现，食主菜之前店员又送上Refreshment tea ，店员细心讲解因为台湾嘅茶未到货，所以用上台湾高山茶作Refreshment tea，高山茶香浓清新
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配上橙皮及香叶，闻落果香味浓，饮落就有淡淡果香味，十分享受。
主菜
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- 日式芝士咖哩烩纽西兰羊膝伴西兰花苗，炒野菌，幼滑薯蓉。
会烹调羊膝嘅餐厅买少见少，而今次呢个羊膝超水准，极力推荐。
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各种配菜调味都非常到位，日式芝士咖哩味道较淡香，香辛味唔会过浓。烩羊膝火喉，时间都啱啱好，份量大件，内外肉质保持到同一熟度，肉质软嫰，羊膝肌肉部份扎实但唔会干，切开一丝丝肉质仍然嫰滑。
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筋嘅部份烟韧有咬口，充满骨胶原。
而且羊膝冇特别外加过多调味，食落啖啖羊肉香。
西兰花苗脆口新鲜，炒野菌香浓，幼滑薯蓉幼滑，配上日式咖哩更香浓，份量都几大份。
甜品
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抹茶红豆卷蛋，份量刚好，抹茶味都算香浓，奶油绵滑。
饮品
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台湾有机红宝石茶(洋甘菊，玫瑰，红火龙果干，白桃干)，茶味香浓，充满果香甜味而非人工甜味，舒服更健康。
餐厅有唔同特色嘅茶提供，而且质素好高。
Relish环境舒服放松，店员亲切有礼，食物质素更加系超出期待值。
期待再次回访！
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