Maki拉麵 (已結業)

今日同朋友到油麻地食晚餐，餐厅不需要等位就可以入座。我们叫了两个拉面，一个是黑蒜油豚骨拉面，另一个是味哙豚骨拉面。另外叫了几个小食，包括有盐烧鸡软骨串，厚烧牛舌，蒲烧鳗鱼串和盐烧鸡霬。首先上的是拉面，面身我们都选择了硬身，入口比较有口感，比较特别的是餐厅用了不同拉面在不同汤底，通常外面都是面的种类都一样汤底不同。而汤底有种甜味，而且咸度适中。再来的是软骨串，比我们平时外面见到的一粒粒不同，它是一条条带点鸡肉，口感爽但又不像粒粒般硬。之后是牛舌，厚度足够而且调得味道够香还有肉汁，入口不会难以嘴嚼。接著是鸡霬，烧得鸡皮外脆，肉质不会老。最后是鳗鱼串，肉厚而且不松软，入口有鳗鱼的油香味。整体而言，食物质素高，而且服务态度十分好。